7 loại cà chua bạn sẽ tìm thấy ở chợ (Và chúng có mùi vị như thế nào)
7 loại cà chua bạn sẽ tìm thấy ở chợ (Và chúng có mùi vị như thế nào)

7 loại cà chua bạn sẽ tìm thấy ở chợ (Và chúng có mùi vị như thế nào)

Khi cà chua đang ở thời kỳ đỉnh cao, thật khó để không mua chúng ở chợ nông sản. Một loạt các hình dạng, kích thước và màu sắc có thể khiến bạn phải ngạc nhiên và khiến bạn phải chất đống cà chua lớn và cà chua nhỏ cho đến khi bạn khó có thể mang nó về nhà. Trong khi có vô số loại khác nhau tồn tại, có một số ít mà bạn rất có thể sẽ bắt gặp bất kể thị trường bạn thường xuyên. Đây có thể là loại cà chua đầu tiên xuất hiện trong đầu khi bạn nghĩ đến cà chua mùa hè. Chúng to, màu đỏ tươi, cầm nặng tay. Bò bít tết nhiều thịt và ngon ngọt với hương vị cà chua nhẹ rất hợp với những món khác. Điều này có nghĩa là chúng là ứng cử viên tốt nhất để cắt lát cho BLT hoặc bánh mì cà chua cổ điển của bạn. 2. Cà chua tím Cherokee Đây là một loại cà chua bò bít tết gia truyền có màu tím đỏ đẹp mắt. Chúng có phần bên trong sẫm màu và hương vị ngọt ngào, đậm đà. Cắt chúng để làm bánh mì sandwich và để tạo ra một món ăn không thể bỏ qua. Bạn sẽ tìm thấy những quả cà chua thuôn, săn chắc này được gọi bằng cả hai tên tại chợ nông sản. Chúng là những ứng cử viên hàng đầu để đóng hộp và chế biến thành nước sốt, vì chúng có ít hạt và hàm lượng nước thấp. Hương vị thông minh, chúng mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và độ chua. Chúng hoàn hảo nếu công thức của bạn yêu cầu một món xào nhanh. Cà chua San Marzano có nguồn gốc từ đất núi lửa xung quanh Núi Vesuvius ở miền Nam nước Ý. Trong khi một số người nói rằng cà chua San Marzano thực sự phải đến từ vùng đất này để có hương vị tuyệt hảo, chúng vẫn được trồng bởi các trang trại khác và có thể xuất hiện tại quầy hàng địa phương của bạn. Chúng có kết cấu và hương vị thịt và chứa rất ít nước, vì vậy chúng sánh ngang với cà chua mận khi đóng hộp và làm nước sốt. Chúng cũng được sấy khô bằng lò tuyệt vời. 5. Cà chua anh đào hoặc nho Sự khác biệt lớn nhất giữa những quả cà chua nhỏ, vừa ăn này là hình dạng của chúng – cà chua bi có hình tròn và trông giống như quả anh đào, trong khi cà chua nho có hình thuôn dài và giống quả nho. Sử dụng chúng thay thế cho nhau, vì cả hai đều rất ngọt và ngon. Nếu bạn không ăn hết cả panh khi đi dạo chợ, hãy cắt lát chúng để làm salad, nướng và thậm chí là muối chua. Đọc thêm về các loại cà chua bi và nho ngon nhất. Ngậm một quả cà chua Sungold trong miệng và bạn sẽ thề rằng mình đang ăn kẹo – chúng rất ngọt. Những quả cà chua màu cam, có kích thước bằng một phần tư có thể là loại ngọt nhất mà bạn bắt gặp và có thể được thưởng thức giống như khi bạn thưởng thức cà chua bi hoặc cà chua nho. Đừng nhầm những quả cà chua xanh cỡ trung bình này là chưa chín – thực tế là chúng đã chín hoàn toàn. Giống gia truyền này có các sọc giống ngựa vằn và đi kèm với hương vị thơm. Thái chúng dày như thịt bò và sử dụng chúng ở bất cứ nơi nào bạn có thể tiếp cận thông thường để tìm cà chua đỏ. 5. Cà chua anh đào hoặc nho Sự khác biệt lớn nhất giữa những quả cà chua nhỏ, vừa ăn này là hình dạng của chúng – cà chua bi có hình tròn và trông giống như quả anh đào, trong khi cà chua nho có hình thuôn dài và giống quả nho. Sử dụng chúng thay thế cho nhau, vì cả hai đều rất ngọt và ngon. Nếu bạn không ăn hết cả panh khi đi dạo chợ, hãy cắt lát chúng để làm salad, nướng và thậm chí là muối chua.

#loại #cà #chua #bạn #sẽ #tìm #thấy #ở #chợ #Và #chúng #có #mùi #vị #như #thế #nào

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *