Acorn Squash Soup Recipe – Love and Lemons

Acorn Squash Soup Recipe – Love and Lemons

Công thức nấu súp bí ngô này kết hợp với nhau theo ba bước đơn giản: rang, đun nhỏ lửa và trộn. Nó có màu kem, ấm cúng và đầy hương vị – hoàn hảo cho một đêm lạnh. Tôi đã dự trữ một lượng súp bí đỏ này trong tủ đông của mình trong vài tuần qua, đã sẵn sàng và chờ đợi một ngày mùa thu lạnh giá cần đến súp cam kem. Vâng, cuối tuần trước, ngày đó cuối cùng đã đến. Thứ bảy đến, trời se lạnh và giòn, và tôi biết rằng món súp bí đỏ này sẽ thành công. Tôi hâm nóng một bát cho bữa trưa, và tôi rất thích nó đến nỗi tôi đã đánh bóng phần còn lại vào Chủ nhật. Cuối tuần này, tôi chắc chắn sẽ làm nhiều hơn nữa. Món súp bí đỏ này có vị kem cực kỳ tinh tế (nhưng không phải từ kem!), Và nó được tẩm gia vị thơm ngon với cỏ xạ hương, nhục đậu khấu ấm và ớt cayenne. Nếu bạn đang cố gắng giữ ấm cúng trong thời tiết lạnh giá, tôi không thể giới thiệu đủ. Thành phần công thức nấu súp bí đỏ Đây là những gì bạn cần để làm công thức nấu súp bí đỏ này: Tất nhiên là bí đỏ! Bạn sẽ cần 2 cái vừa để làm công thức này. Không có quả bí trên tay? Butternut, kabocha, kuri, hoặc bí mao lương đều sẽ rất tuyệt ở đây. Hành và tỏi – Bạn sẽ xào hành và rang tỏi để tạo hương vị cho món súp. Cà rốt – Chúng bổ sung vị ngọt và giúp hoàn thiện kết cấu mịn và kem của súp. Dầu ô liu siêu nguyên chất – Cho sự phong phú. Rau dự trữ – Sử dụng mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Cỏ xạ hương tươi – Một trong những loại thảo mộc mùa thu yêu thích của tôi! Nó làm tăng thêm hương vị tươi mát của đất cho món canh mùa thu này. Nhục đậu khấu – Cho hương vị sâu ấm. Ớt cayenne – Nó tạo cho món súp một vị cay tinh tế. Xi-rô cây phong – Nó làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí. Nước chanh tươi – Để làm sáng da. Và muối và hạt tiêu – Để làm cho tất cả hương vị trở nên nổi bật! Hãy tìm công thức đầy đủ với các phép đo bên dưới. Cách nấu súp bí đỏ Bạn có thể nghĩ công thức nấu súp bí đỏ này thành ba phần: rang, đun nhỏ lửa và trộn. Đầu tiên, rang bí. Cắt đôi quả bí theo chiều dọc và nạo bỏ hạt. Chà xát mặt cắt với dầu ô liu và rắc muối và tiêu. Đặt hai nửa bí đã cắt một bên trên khay nướng có lót giấy da. Bọc các tép tỏi trong một miếng giấy bạc có thấm dầu ô liu rồi cho vào khay nướng. Rang ở nhiệt độ 400 ° F trong 35 đến 45 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm. Đo 2 1/2 chén thịt bí mềm. Tiết kiệm thêm bất kỳ cho mục đích sử dụng khác! Tiếp theo, đun nhỏ lửa cho súp. Cho hành tây và cà rốt vào xào, sau đó cho gia vị vào xào. Thêm 2 1/2 chén bí nướng, tỏi đã rang và bóc vỏ, nước luộc rau và cỏ xạ hương. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút để các hương vị hòa quyện. Cuối cùng, pha trộn. Làm theo từng mẻ nếu cần, hãy chuyển súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn (máy xay ngâm cũng hoạt động!). Thêm nước cốt chanh và xi-rô cây phong vào và trộn đều một lần nữa. Nêm nếm cho vừa miệng và thưởng thức! Acorn Squash Soup Mẹo Công thức Bí ngô quá khó để cắt? Cho nó vào lò vi sóng. Thường xuyên, bạn sẽ bắt gặp một quả bí mùa đông cực kỳ khó cắt mở, khó đến nỗi việc hack nó không hiệu quả (hoặc an toàn). Trong những trường hợp này, tôi muốn làm mềm bí trước khi cắt nó ra. Tôi làm điều này bằng cách cho vào lò vi sóng trong vòng 1 phút hoặc nướng trong lò khoảng 10 phút, chỉ cho đến khi nó đủ mềm để mở ra. Khi bạn có thể cắt đôi bí đã mềm, vớt hạt ra và tiếp tục với công thức như đã viết. Dễ! Lớp trên bề mặt giòn là tuyệt vời. Tôi thích cách lớp trên bề mặt giòn tan tạo nên kết cấu mịn và kem của món súp này! Hãy thử trang điểm nó với đậu Hà Lan nướng hoặc chất đầy bát của bạn với bánh mì nướng tự làm. Các loại trang trí tươi, chẳng hạn như microgreen hoặc rau mùi tây cắt nhỏ, cũng rất ngon trong món súp này. Nó tốt hơn vào ngày thứ hai. Cố gắng đừng ngấu nghiến hết món canh bí đao này trong ngày đầu tiên nhé! Nó giữ tốt trong tủ lạnh đến 4 ngày, và nếu bạn hỏi tôi, hương vị chỉ được cải thiện khi nó ở vị trí. Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh trong tối đa 3 tháng. Hãy lấy nó từ tôi – thật tuyệt vời khi tìm thấy món súp này trong tủ đông của bạn khi trời lạnh bên ngoài! Các công thức nấu súp được yêu thích hơn Nếu bạn yêu thích món súp bí đỏ rang này, hãy thử một trong các công thức nấu súp ngon này tiếp theo: Acorn Squash Soup Thời gian: 15 phút Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Công thức súp bí acorn là kem, dễ chịu và có hương vị SO. Chúng tôi yêu nó vào những đêm mùa thu lạnh giá! Ăn chay và không chứa gluten. 2 quả bí đỏ vừa, khoảng 3 pound 3 tép tỏi, chưa bóc vỏ 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, thêm nữa để có mưa phùn1 củ hành vàng lớn, băm nhỏ2 củ cà rốt vừa, xắt nhỏ 1 muỗng cà phê muối biển, thêm nữa để rắc¼ muỗng cà phê ớt cayenne¼ muỗng cà phê nhục đậu khấu 4 chén nước luộc rau 1 muỗng canh lá húng tây tươi, cộng thêm để trang trí 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi 1 muỗng cà phê siro phong Bí đao cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt. Xả hai nửa bí với dầu ô liu và rắc muối và tiêu. Đặt mặt cắt xuống trên tấm nướng. Bọc các tép tỏi trong một miếng giấy bạc có thấm dầu và một chút muối rồi đặt lên khay nướng. Rang trong 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi bí chín mềm khi dùng nĩa đâm vào. Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên để nguội. Khi đủ nguội để xử lý, hãy bóc vỏ tỏi và vứt bỏ giấy tờ. Vớt phần thịt bí mềm ra khỏi vỏ và đong 2 ½ cốc. Bỏ vỏ bí và để dành phần thịt còn lại cho mục đích sử dụng khác. Đun nóng dầu ô liu trong nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở lửa vừa. Cho hành tây, cà rốt và muối vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm. Cho ớt cayenne, nhục đậu khấu và vài hạt tiêu xay vào, sau đó thêm 2½ chén bí nướng, tỏi, nước dùng và lá húng tây. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút, để súp nguội một chút, sau đó cho vào máy xay cùng với nước cốt chanh và xi-rô cây phong và xay cho đến khi mịn. Làm việc theo lô nếu cần thiết. Nêm nếm cho vừa ăn, cho vào bát và dùng kèm với một ít dầu ô liu, lá cỏ xạ hương tươi, đậu Hà Lan và microgreen để trang trí.

#Acorn #Squash #Soup #Recipe #Love #Lemons

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *