Bánh Muffin Chuối Sôcôla Tốt Cho Sức Khỏe – Sally’s Baking Addiction

Bánh Muffin Chuối Sôcôla Tốt Cho Sức Khỏe – Sally’s Baking Addiction

Những chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la kép này có hương vị giống như một món ăn, nhưng chúng được làm bằng dầu dừa, bột mì nguyên cám, mật ong và chuối nghiền ngọt tự nhiên. Thưởng thức tất cả hương vị sô cô la phong phú và kết cấu ẩm của bánh sô cô la, nhưng trong một chiếc bánh muffin làm từ lúa mì nguyên chất lành mạnh hơn một chút. Để có thêm một món ăn đặc biệt, bạn thậm chí có thể thử chúng với vòng xoáy bơ đậu phộng! Xem bên dưới. Hãy tiếp tục và gọi đây là một phiên bản lành mạnh hơn của bánh nướng xốp sô cô la đôi thông thường. Công thức của ngày hôm nay ban đầu được xuất bản vào năm 2016 và nó vẫn được luân phiên thường xuyên. Tôi sẽ mang nó trở lại từ kho lưu trữ với những bức ảnh mới và hướng dẫn rõ ràng hơn… bởi vì không ai nên bỏ lỡ những điều này! Đây là một công thức tuyệt vời để làm hộp ăn trưa cho trẻ em hoặc đồ ăn nhẹ sau giờ học. Hoặc thậm chí có thể là một bữa sáng đặc biệt cho ngày tựu trường. Họ sẽ nghĩ rằng họ đang nhận được một chiếc bánh cupcake sô cô la, nhưng bạn sẽ biết sự thật! Độc giả Krithika nói: “… Sô cô la đậm đặc và ẩm đến kinh ngạc, ngon hơn nhiều loại bánh nướng nhỏ tôi đã ăn…” Đây là lý do tại sao bạn sẽ thích những chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la kép này Được làm từ những nguyên liệu cơ bản Siêu ẩm với hương vị sô cô la đậm đà Nhanh chóng và dễ dàng, giống như những chiếc bánh nướng xốp chuối thông thườngA Phiên bản lành mạnh hơn của những chiếc bánh nướng xốp sô cô la kép nàySử dụng bột mì nguyên cám để tăng cường dinh dưỡngMột cách ngon miệng để sử dụng hết những quả chuối đốm của bạnKhông ăn gian nếu sử dụng bánh quy sôcôla không có sữa Reader Sydney nhận xét: “Thật là tuyệt vời !! Chúng không có mùi vị ‘lành mạnh’ hay thậm chí giống như bánh nướng xốp làm từ lúa mì – bạn sẽ không bao giờ biết rằng chúng không chỉ là bánh nướng xốp sô cô la kép kiểu tiệm bánh điển hình của bạn. Tôi sẽ nói rằng họ cũng không quá nặng mùi chuối, điều này thực sự là một điều tích cực cho chúng tôi… ★★★★★ ”Thành phần bạn Cần & Tại sao: Chuối: Chuối tự nhiên làm ngọt bánh nướng xốp. Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng chuối có lấm tấm siêu nâu — loại chuối chín thì càng tốt. Hương vị sô cô la áp đảo chuối, vì vậy bạn có thể mong đợi một vị sô cô la chuyển tiếp với một chút hương chuối ngọt ngào ở phía sau. Thoải mái thay xirô cây thích hoặc cây thùa vào vị trí của nó. bột mì và bột ca cao.Chiết xuất vani, muối, bột nở và muối nở: Hương vị và các chất cần thiết. Bánh mì chuối nguyên cám này. Bột ca cao: Bột ca cao thay thế một phần bột mì trong công thức. Thêm nữa, thêm sô cô la! Chỉ có 1 cốc bột trong công thức này? Vâng đúng vậy! Bột ca cao cũng hoạt động như một thành phần khô. Sử dụng Bột mì nguyên cám Thay vì Đa năng Bột mì nguyên cám có lợi thế dinh dưỡng lớn hơn so với bột mì trắng tinh chế — nó giàu protein, chất xơ và khoáng chất hơn. Nó cũng nặng hơn và dẻo hơn bột mì trắng, vì vậy nó hoạt động đặc biệt tốt trong các công thức làm bánh muffin, loại bánh này tự nhiên có kết cấu đặc hơn bánh bông lan — ví dụ như bánh nướng xốp rau muống hoặc bánh nướng xốp sốt táo này. Bột mì nguyên chất hấp thụ rất nhiều chất lỏng, vì vậy nó có thể làm bánh nướng của bạn bị khô. Nhưng trong công thức này, chúng tôi sẽ loại bỏ điều đó với thành phần siêu ẩm của chuối nghiền. Làm thế nào để nghiền chuối Tôi đã bắt đầu làm điều này một thời gian trước và nó là một công cụ thay đổi hoàn toàn trò chơi bất cứ khi nào tôi làm bánh nướng xốp chuối, bánh quy ăn sáng hoặc bánh mì chuối. Chỉ cần sử dụng máy trộn của bạn để nghiền chuối! Lột vỏ và bẻ chuối thành từng khối, cho vào máy trộn và đánh cho đến khi nhuyễn. Đánh phần còn lại của nguyên liệu ướt vào bát này, sau đó cho nguyên liệu khô vào. Quá dễ. Nếu bạn không muốn sử dụng máy trộn (nó thực sự không cần thiết cho công thức này), chỉ cần nghiền chuối trong một bát lớn bằng nĩa. Bạn cần 1 và 1/2 cốc, tương đương khoảng 345g hoặc 3 quả chuối lớn. Quá trình này thực sự dễ dàng. Đánh đều nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô với nhau trong từng bát riêng, sau đó gộp tất cả lại. Gấp những viên sô cô la lại, để dành một ít cho phần trên của những chiếc bánh nướng xốp ấm áp. Đừng quên thủ thuật nhiệt độ cao của tôi để tạo ra những chiếc bánh muffin cao ngất trời. Bắt đầu nướng bánh nướng xốp trong lò cực nóng; sự bùng nổ nhiệt độ cao ban đầu nâng các đỉnh bánh muffin thẳng lên. Sau đó, giảm nhiệt độ lò nướng để làm chín tâm của bánh nướng xốp trong thời gian nướng còn lại. Đó là một thủ thuật đơn giản để tạo ra những chiếc bánh nướng xốp đẹp, xứng tầm với tiệm bánh. Mong đợi một loại bột dày: Bơ đậu phộng Swirl Chocolate Banana Muffins! Nếu bạn yêu thích kết hợp sô cô la-đậu phộng-bơ-chuối như tôi, bạn có thể thêm một vòng xoáy bơ đậu phộng vào phần trên của bánh nướng xốp, và hoán đổi một số vụn sô cô la cho khoai tây chiên bơ đậu phộng. Cách thực hiện như sau: Đun chảy 1/4 cốc (khoảng 62g) bơ đậu phộng dạng kem (hoặc sử dụng bơ đậu phộng tự nhiên) và cho 1 muỗng cà phê vào mỗi chiếc bánh muffin trước khi nướng. Dùng dao hoặc tăm xiên nhẹ xung quanh bột. Trên cùng với một ít vụn bơ đậu phộng (tùy chọn). Đây là một điều trị thực sự vui vẻ! Trẻ em và người lớn phát điên vì cái xoáy bơ đậu phộng đó và không ai nhận ra chúng là lúa mì nguyên hạt. Những điều này có tốt cho sức khỏe không? Tôi muốn nói đây là một món ăn lành mạnh. Chúng được làm bằng một số lựa chọn thay thế cho các nguyên liệu làm bánh truyền thống như chuối và dầu dừa thay vì bơ, mật ong thay vì đường tinh luyện và bột mì nguyên cám thay vì trắng. Tuy nhiên, chúng có thể quá nhiều đường đối với những người cần theo dõi lượng đường nạp vào cơ thể. Khi nói đến việc dán nhãn các công thức nấu ăn là tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng phán đoán tốt nhất cho BẠN. Bạn có thể tính toán thông tin dinh dưỡng cho những sản phẩm / thương hiệu chính xác mà bạn sử dụng với sự trợ giúp của công thức tính dinh dưỡng công thức trực tuyến. In biểu tượng đồng hồ đồng hồ biểu tượng dao kéo dao kéo biểu tượng cờ biểu tượng biểu tượng thư mục thư mục biểu tượng biểu tượng trên Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint in biểu tượng hình vuông biểu tượng trái tim biểu tượng trái tim trái tim rắn biểu tượng Mô tả Những chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la kép này có mùi vị giống như một món ăn, nhưng chúng được làm bằng dầu dừa, bột mì nguyên chất, mật ong và nhiều chuối nghiền ngọt tự nhiên. Xem Lưu ý cho phiên bản xoáy bơ đậu phộng. Làm nóng lò ở 425 ° F (218 ° C). Xịt vào chảo bánh nướng xốp 12 con số bằng bình xịt chống dính hoặc lót bằng lớp lót bánh cupcake. Để qua một bên. Trong một chiếc bát vừa, dùng nĩa nghiền nát chuối. * Cố gắng tán nhuyễn chuối. Sau khi đã được xay nhuyễn, đánh đều mật ong, trứng, dầu dừa và chiết xuất vani cho đến khi kết hợp. Để qua một bên. Trong một tô lớn, đánh đều bột mì, bột ca cao, bột nở, muối nở và muối với nhau. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh đều cho đến khi mọi thứ kết hợp. Gấp những viên sô cô la lại, để dành một ít cho phần trên của những chiếc bánh nướng xốp ấm áp. Múc đều bột vào từng cốc hoặc lót, đổ đầy bột lên trên cùng. Nướng trong 5 phút ở 425 ° F (218 ° C); Sau đó, giữ bánh nướng xốp trong lò, giảm nhiệt xuống 350 ° F (177 ° C) và tiếp tục nướng trong 15–17 phút nữa hoặc cho đến khi sạch một cây tăm cắm ở giữa. Tổng thời gian những chiếc bánh nướng xốp này trong lò là khoảng 20–21 phút, cho hoặc lấy. (Đối với bánh nướng xốp mini, nướng từ 11 đến 13 phút ở nhiệt độ 350 ° F (177 ° C).) Nhấn bất kỳ vụn sô cô la còn lại vào phần trên cùng của bánh nướng xốp ấm. Để bánh nướng xốp nguội trong 5 phút trong chảo bánh nướng xốp, sau đó chuyển sang giá dây để tiếp tục làm nguội hoặc thưởng thức khi còn ấm. Bánh nướng xốp có thể giữ tươi được bao phủ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, sau đó chuyển vào tủ lạnh trong tối đa 1 tuần. Ghi chú Hướng dẫn đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh bánh nướng xốp trong tối đa 3 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng trong lò vi sóng nếu muốn. Chuối: Bạn cũng có thể nghiền chuối trong một tô lớn bằng máy trộn cầm tay hoặc đứng. Không phải là một fan hâm mộ của chuối? Thay vào đó, hãy thử những chiếc bánh nướng xốp sô cô la chip đôi gầy này. Bột mì nguyên cám: Nếu không có bột mì nguyên cám, bạn có thể thay thế bằng loại bột mì đa dụng tương tự. Tôi có thể bỏ qua vụn sô cô la không? Có, hãy bỏ chúng đi hoặc thay thế bằng các loại hạt cắt nhỏ. Phiên bản xoáy bơ đậu phộng: Sau bước 4 và trước bước 5, đun chảy 1/4 cốc (khoảng 62g) bơ đậu phộng dạng kem (hoặc sử dụng bơ đậu phộng tự nhiên chảy nước) và cho 1 muỗng cà phê vào mỗi chiếc bánh muffin trước khi nướng. Dùng dao hoặc tăm xiên nhẹ xung quanh bột. Trên cùng với một ít vụn bơ đậu phộng, nếu muốn. Tiếp tục với bước 5. Tại sao nhiệt độ lò cao ban đầu? Giống như tôi làm với hầu hết các công thức làm bánh muffin, nướng bánh nướng xốp trong 5 phút ở nhiệt độ rất nóng. Sau đó, giữ bánh nướng xốp trong lò, chuyển sang nhiệt độ thấp hơn trong thời gian nướng còn lại. Nhiệt độ cao ban đầu này sẽ nhanh chóng nâng các đỉnh bánh muffin lên để chúng cao hơn, sau đó các tâm sẽ nướng trong thời gian nướng ở nhiệt độ thấp hơn. Mẹo nhỏ này sẽ khiến những chiếc bánh nướng xốp kiểu tiệm bánh đẹp mắt mọi lúc mọi nơi. Phiên bản 2012: Phiên bản trước đó của công thức này được xuất bản vào năm 2012 thực tế giống nhau, chỉ hoán đổi 1/2 lượng bột mì thành bột mì đa dụng, nước sốt táo thay vì dầu dừa và 2/3 cốc (khoảng 130g) đường cát thay vì em yêu. Phiên bản hôm nay mang lại một chiếc bánh muffin ngon hơn, đậm đà hơn và ẩm hơn. Từ khóa: bánh nướng xốp chuối sô cô la Đăng ký Làm bánh dễ làm Bạn có mới sử dụng trang web này không? Loạt email này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Tôi sẽ hướng dẫn bạn một số công thức nấu ăn phổ biến nhất của tôi và cho bạn biết chính xác lý do tại sao chúng hoạt động.

#Bánh #Muffin #Chuối #Sôcôla #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Sallys #Baking #Addiction

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *