Bánh Muffin Táo Tốt Cho Sức Khỏe – Sally’s Baking Addiction

Bánh Muffin Táo Tốt Cho Sức Khỏe – Sally’s Baking Addiction

Công thức làm bánh nướng xốp táo bổ dưỡng, thịnh soạn này đã có trên trang web của tôi từ năm 2016. Tôi đã thực hiện một vài thay đổi nhỏ trong những năm qua để chúng cao hơn và có vị táo đậm đà hơn. Chúng rất lành và mềm, và bạn sẽ đánh giá cao rằng chúng được làm mà không có bất kỳ đường tinh luyện nào. Đây là lựa chọn hàng đầu của tôi khi tôi đang tìm kiếm một chiếc bánh muffin tốt cho sức khỏe nhanh chóng và dễ dàng! Để có một phiên bản cổ điển và hấp dẫn, hãy thử bánh nướng xốp quế vị táo của tôi. Bánh nướng xốp ngày nay được phỏng theo bánh nướng xốp rau muống của tôi, có đủ loại nhân bên trong như táo mài, cà rốt nạo, nho khô, các loại hạt, v.v. Hãy nghĩ: bánh cà rốt, nhưng nhẹ hơn. Đối với phiên bản táo này, chúng tôi loại bỏ cà rốt nạo và chuyển đổi một vài thành phần khác. Để giữ cho chúng nhẹ hơn, tôi sử dụng hỗn hợp nước sốt táo và dầu dừa nấu chảy. Bằng cách này, bánh nướng xốp giữ được độ ẩm, kết cấu đậm đà nhưng không bị nặng bởi chất béo. Đây là lý do tại sao bạn sẽ thích những chiếc bánh nướng xốp táo tốt cho sức khỏe này Nhanh chóng và dễ dàng Không cần máy trộn Đường tinh luyện — sử dụng xi-rô cây phong nguyên chất và táo để làm ngọtSử dụng bột mì nguyên chất để có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng Được ướp với quế, allspice, nhiều táo và nước sốt Táo Hoàn toàn tốt cho sức khỏe, nhưng chúng không Không có mùi vị như bìa cứng (hoàn toàn không nhạt nhẽo!) Công thức không chứa sữa Thành phần chính & Tại sao chúng có tác dụng Bột mì nguyên cám: Tôi thích sử dụng bột mì nguyên cám trong làm bánh khi có thể. Bột mì nguyên cám có thể nhanh chóng làm bánh nướng của bạn bị khô, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến nguyên liệu ướt. Ví dụ, có thêm bơ và sữa trong những cuộn bữa tối làm từ lúa mì nguyên cám này để bù đắp cho phần bột thịnh soạn. Bánh nướng xốp ngày nay siêu ẩm và chúng tôi có những thành phần được liệt kê sau đây để cảm ơn! Tôi đã cập nhật công thức để bạn sử dụng 2 quả trứng và nhiều nước sốt táo hơn. Nếu tất cả những gì bạn có được làm ngọt, hãy giảm một chút siro phong như đã ghi trong công thức Lưu ý bên dưới. Xi-rô cây phong nguyên chất càng đậm thì hương vị càng đậm. Vì vậy, nếu xi-rô phong của bạn quá đậm với hương vị mạnh, hãy giảm một chút xuống còn 1/2 cốc (120ml). Nếu siro phong của bạn có màu vàng hoặc màu hổ phách nhạt (không quá đậm), hãy sử dụng 2/3 cốc như hướng dẫn bên dưới. Dầu dừa: Thay vì bơ hoặc dầu thực vật, hãy sử dụng dầu dừa đun chảy. Đây là một trong những nguyên liệu rất yêu thích của tôi trong nhà bếp và bạn có thể sử dụng lại nó cho những chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la này. Tại sao? Táo cắt nhỏ hoạt động như một thành phần ướt trong khi các miếng đóng vai trò như một chất bổ sung. Bạn muốn ĐỘ ẨM, vì vậy hãy lấy một cái vắt giống như khi bạn bào cà rốt cho bánh cà rốt hoặc bí ngòi cho bánh mì bí xanh. Bạn cũng cần quế, hạt tiêu, muối nở, bột nở và chiết xuất vani. Hồ đào cắt nhỏ hoặc quả óc chó là tùy chọn, nhưng thêm một chút kết cấu và hương vị. Bột bánh muffin ngày nay được kết hợp với nhau chỉ sau 5–10 phút với các dụng cụ nhà bếp đơn giản bao gồm một vài chiếc bát, máy đánh trứng và chảo làm bánh muffin. Nếu bạn đang tìm kiếm các đề xuất về máy vắt, tôi thích máy vắt hộp này vì nó dễ sử dụng và hoạt động tốt khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn muốn làm bánh nướng xốp với những miếng táo, hãy thử bánh mì táo hoặc những cốc bột yến mạch nướng quế táo có lợi cho sức khỏe tương đương này. Loại táo tốt nhất để sử dụng Bạn cần khoảng 2 cốc táo cắt nhỏ, khoảng 210g hoặc 2 quả táo đã gọt vỏ. Hãy để nguyên vỏ nếu muốn. Loại táo tốt nhất để sử dụng trong những chiếc bánh nướng xốp táo tốt cho sức khỏe này là loại ngọt như Pink Lady, Honey Crisp hoặc Fuji. Hoặc bạn có thể dùng 1 quả táo chua như Granny Smith và 1 quả ngọt. Sự kết hợp của các cấu hình hương vị có thể rất quan trọng trong các món nướng, đặc biệt là bánh táo hoặc táo giòn. Bánh nướng xốp táo tốt cho sức khỏe: Những lưu ý hữu ích Mong đợi một lớp bột dày. Bột dày giúp đảm bảo bánh nướng xốp nâng LÊN chứ không lan ra NGOÀI. Allspice là một trong những loại gia vị yêu thích của tôi để sử dụng trong làm bánh và bạn có thể thấy nó được sử dụng trong những chiếc bánh nướng xốp nhân đào và những chiếc bánh nướng nhân táo này. Nếu bạn không có hạt trân châu, đừng lo lắng về điều đó — thay vào đó hãy sử dụng hạt nhục đậu khấu, thêm lớp phủ đường thô tùy chọn. Bạn có thể sử dụng đường dừa, một thứ như Đường thô, hoặc đường thô sủi bọt (thường được bán dưới dạng đường rắc). Làm bánh ở nhiệt độ lò cao ban đầu. Nướng bánh nướng xốp trong 5 phút trong lò nướng rất nóng. Sau đó, giữ bánh nướng xốp trong lò, giảm nhiệt độ lò. Nhiệt độ lò cao ban đầu này sẽ nhanh chóng nâng mặt trên của bánh muffin lên. Khi nhiệt độ được hạ xuống, tâm của bánh nướng xốp sẽ nướng. Tôi làm điều này trong tất cả các công thức làm bánh muffin của tôi. Một lần nữa, mong đợi một lớp bột dày. Bạn có thể nghĩ rằng mình đang làm sai điều gì đó nhưng không phải vậy. Bột này dày hơn và đó là mong đợi! Tôi nướng bánh nướng xốp RẤT NHIỀU, thường ít nhất một lần một tuần. Chúng là một trong những công thức làm bánh thân thiện với trẻ em yêu thích của tôi (dễ trộn và nướng nhanh) và chúng đông cứng một cách tuyệt vời. Bánh nướng xốp chuối là một lựa chọn hàng đầu, nhưng những chiếc bánh nướng xốp táo tốt cho sức khỏe này sẽ xuất hiện sau một thời gian ngắn nữa; trẻ em và người lớn YÊU chúng. Nếu bạn cần đề xuất, chiếc chảo muffin này đã hoạt động tốt với việc sử dụng rất thường xuyên. Even More Muffin Recipes In biểu tượng đồng hồ đồng hồ biểu tượng dao kéo dao kéo biểu tượng cờ biểu tượng thư mục thư mục biểu tượng biểu tượng instagram biểu tượng pinterest pinterest iconfacebook biểu tượng facebook biểu tượng in biểu tượng hình vuông biểu tượng trái tim trái tim biểu tượng trái tim rắn biểu tượng rắn Mô tả Những chiếc bánh nướng xốp táo nguyên cám đơn giản và tốt cho sức khỏe này kết hợp với nhau một cách nhanh chóng. Vui lòng bỏ qua các loại hạt tùy chọn và đảm bảo sử dụng táo cắt nhỏ thay vì táo cắt nhỏ. Làm nóng lò ở 425 ° F (218 ° C). Xịt vào chảo bánh nướng xốp 12 con số bằng bình xịt chống dính hoặc lót bằng lớp lót bánh cupcake. Để qua một bên. Trong một tô lớn, đánh đều bột mì, bột nở, muối nở, quế, bột ngọt và muối với nhau cho đến khi kết hợp. Để qua một bên. Trong một bát vừa, đánh trứng, sốt táo, xi-rô cây phong, dầu và vani với nhau cho đến khi kết hợp. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, đảo vài lần, sau đó thêm táo thái nhỏ và hồ đào / quả óc chó vào. Dùng thìa, gấp nhẹ nhàng mọi thứ lại với nhau cho đến khi kết hợp lại. Bột sẽ rất dày. Múc bột thành lớp lót, lấp đầy lên trên cùng. Nếu sử dụng, rắc đều ngọn với đường thô. Nướng trong 5 phút ở 425 ° F, sau đó, giữ bánh nướng xốp trong lò, giảm nhiệt độ lò xuống 350 ° F (177 ° C). Nướng thêm 16–18 phút hoặc cho đến khi sạch tăm cắm vào giữa. Tổng thời gian những chiếc bánh nướng xốp này trong lò khoảng 21–23 phút. (Đối với bánh nướng xốp mini, nướng 11–14 phút ở nhiệt độ 350 ° F (177 ° C).) Để bánh nướng xốp nguội trong 5 phút trong chảo bánh nướng xốp, sau đó chuyển sang giá dây để tiếp tục làm lạnh hoặc thưởng thức khi còn ấm. Bánh nướng xốp có thể giữ tươi được bao phủ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, sau đó chuyển vào tủ lạnh trong tối đa 1 tuần. Ghi chú Hướng dẫn đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh bánh nướng xốp trong tối đa 3 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng trong lò vi sóng nếu muốn. Bột mì nguyên cám: Nếu bạn không có bột mì nguyên cám, bạn có thể thay thế bằng một lượng bột mì đa dụng tương tự. Tôi và nhóm của tôi chưa thử nghiệm công thức này với bột mì không chứa gluten, nhưng đây là một số bánh nướng xốp việt quất không chứa gluten mà bạn có thể thưởng thức. (Vui lòng thay thế quả việt quất bằng táo cắt nhỏ.) Xi-rô phong: Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng xi-rô cây phong nguyên chất, không phải xi-rô ăn sáng. Xi-rô cây phong nguyên chất càng đậm thì hương vị càng đậm. Vì vậy, nếu xi-rô phong của bạn quá đậm với hương vị mạnh, hãy giảm một chút xuống còn 1/2 cốc (120ml). Nếu siro phong của bạn có màu vàng hoặc màu hổ phách nhạt (không quá đậm), hãy sử dụng 2/3 cốc theo hướng dẫn. Bạn có thể thay thế bằng mật ong nếu cần, nhưng giảm mật ong xuống còn 1/2 cốc (170g). Táo băm nhỏ so với táo cắt nhỏ: Tốt nhất bạn nên sử dụng táo cắt nhỏ / nạo trong công thức làm bánh muffin này vì chúng hoạt động như một nguyên liệu ướt. Thay vào đó, tôi không khuyên bạn nên cắt nhỏ chúng. Hãy gọt vỏ táo trước khi cắt nhỏ hoặc để nguyên vỏ — cách nào cũng không thành vấn đề. Tại sao nhiệt độ lò cao ban đầu? Giống như tôi làm với hầu hết các công thức làm bánh muffin, nướng bánh nướng xốp trong 5 phút ở nhiệt độ rất nóng. Sau đó, giữ bánh nướng xốp trong lò, chuyển sang nhiệt độ thấp hơn trong thời gian nướng còn lại. Nhiệt độ cao ban đầu này sẽ nhanh chóng nâng các đỉnh bánh muffin lên để chúng cao hơn, sau đó các tâm sẽ nướng trong thời gian nướng ở nhiệt độ thấp hơn. Mẹo nhỏ này sẽ khiến những chiếc bánh nướng xốp kiểu tiệm bánh đẹp mắt mọi lúc mọi nơi. Thông tin dinh dưỡng: Sử dụng máy tính SparkRecipes, những chiếc bánh nướng xốp này chứa 195 calo, 7,5g chất béo, 30g carbs mỗi chiếc. Từ khóa: bánh nướng xốp táo tốt cho sức khỏe, bánh nướng xốp táo nguyên cám Đăng ký Baking Made Easy Bạn có mới sử dụng trang web này không? Loạt email này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Tôi sẽ hướng dẫn bạn một vài công thức nấu ăn phổ biến nhất của tôi và cho bạn biết chính xác lý do tại sao chúng hoạt động.

#Bánh #Muffin #Táo #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Sallys #Baking #Addiction

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *