Bít tết sườn ướp gia vị Balsamic – Chi tiêu bằng đồng xu
Bít tết sườn ướp gia vị Balsamic – Chi tiêu bằng đồng xu

Bít tết sườn ướp gia vị Balsamic – Chi tiêu bằng đồng xu

Làm nước xốt bít tết có thể thêm vào bít tết để miếng thịt nướng thơm và mềm. Nước xốt này rất đơn giản để làm và bao gồm rất nhiều hương vị tuyệt vời như nước tương, giấm balsamic, dijon và một số gia vị. Ướp thịt trong vài giờ để thịt mềm và ngon hơn! Flank Steak là gì? Phần sườn của miếng bít tết đến từ bên dưới thăn và mặc dù nó có ít đá cẩm thạch hơn các phần khác, nhưng nó vẫn có hương vị tuyệt vời. Miếng thịt bò này thường có dạng hình chữ nhật dày và rất dễ nhìn thấy những thớ thịt dài chạy dọc theo chiều dài của nó. (Các sợi làm cho điều RẤT quan trọng là miếng bít tết được cắt chính xác, hãy xem thêm ở bên dưới). Flank Steak so với Skirt Steak Một miếng bít tết váy là từ vùng dưới xương sườn và là phần thịt bò thường được sử dụng trong món fajitas bít tết. Mặc dù chúng không giống nhau, nhưng những vết cắt này thường được sử dụng thay thế cho nhau và với cả hai cách cắt này, hãy đảm bảo không nấu quá chín vì chúng còn mỏng. Balsamic Marinade for Flank Steak Flank steak là một loại bít tết tuyệt vời có lợi từ cách ướp. Cách ướp đậm đà và thơm ngon này với giấm balsamic giúp làm mềm thịt, làm cho thịt mềm và ngon hơn. Ướp miếng bít tết trong tối đa 24 giờ, nghĩa là bạn có thể chuẩn bị món này vào ngày hôm trước để có một bữa ăn dễ dàng. Thành phần & Biến thể Bít tết sườn – Công thức này sử dụng bít tết sườn và chúng tôi thích hương vị và độ mềm của nó. Nước xốt này rất tốt cho các loại thịt bò khác cũng như bít tết váy hoặc bít tết hangar. Axit – Các thành phần có tính axit trong nước xốt (như giấm hoặc nước cốt chanh) giúp phá vỡ các sợi dai trong thịt. Công thức này sử dụng giấm balsamic, tuy nhiên, có thể thay thế bằng giấm rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị tuyệt vời. Dầu – Dầu ô liu là sự lựa chọn dầu cho công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu có hương vị nhẹ nào. Hương vị Đậm đà – Nước tương, mù tạt dijon, sốt Worcestershire và tỏi đều làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho nước xốt bít tết sườn này. Các gia vị khác – Một chút hương thảo và rắc ớt mảnh là những lựa chọn yêu thích của chúng tôi. Các chất bổ sung tuyệt vời khác bao gồm nước chanh, rau mùi tươi hoặc lá oregano, hoặc một chút ớt cayenne. Làm thế nào để nấu bít tết sườn Công thức ướp bít tết này làm cho bít tết có hương vị thơm ngon và mềm được nấu trên bếp nướng hoặc trong chảo gang lớn nướng trong lò nướng. Chuẩn bị nước xốt và cho vào bát, đĩa hoặc túi ziploc bằng thủy tinh hoặc sứ. Cho thịt vào nước xốt và để ướp trong 4 giờ hoặc tối đa 24 giờ trong tủ lạnh. Lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh và để yên. Nấu bít tết trên vỉ nướng hoặc dưới vỉ trong lò nướng (theo công thức bên dưới). Lấy miếng bít tết ra khỏi vỉ nướng và dùng giấy nhôm bọc kín và để miếng thịt nghỉ trước khi cắt theo thớ. Phục vụ bít tết sườn với khoai tây nghiền tỏi, nấm áp chảo và bánh mì nướng tỏi. Bít tết sườn cũng làm món salad bít tết tuyệt vời. Cách làm thịt nướng mềm Trước khi ướp, bạn nhẹ nhàng cắt miếng thịt để nước ướp thấm vào thịt. Ướp thịt trong tối thiểu 4 giờ để tất cả các hương vị có thể ngấm vào thịt. Ướp thịt quá lâu sẽ khiến thịt bị nhão sau khi nấu chín, vì vậy hãy ướp thịt sườn trong tối đa 24 giờ. để đảm bảo cắt ngang thớ thịt nếu không sẽ bị dai. Bạn sẽ thấy những sợi cơ dài chạy dọc theo chiều dài của miếng thịt, cắt ngang qua chúng. Thêm công thức nấu bít tết mặn Bạn đã thực hiện công thức bít tết ướp gia vị Balsamic này chưa? Để lại cho chúng tôi một đánh giá và một bình luận bên dưới! 4,96 từ 21 phiếu bầu ↑ Nhấp vào sao để xếp hạng ngay bây giờ!
Hoặc để lại một bình luận, bấm vào đây! Bít tết sườn ướp kiểu balsamic Nước ướp bít tết sườn balsamic này làm cho nó trở nên mềm và ngon hơn. Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu 15 phút Thời gian pha chế 4 giờ Tổng thời gian 4 giờ 30 phút Chấm nhẹ miếng bít tết theo hình kim cương 1 “, sâu khoảng ⅛”. Nếu muốn, có thể xay nước xốt một vài lần trong máy xay. Thêm bít tết và ướp ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi nấu. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và cao. Nướng miếng bít tết 7-9 phút, lật mặt và nướng thêm 5-7 phút hoặc cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Không nấu quá chín. Thử 10 phút trước khi thái. Thái miếng thịt bò theo thớ (cắt theo thớ dài). Ướp thịt để nước xốt thấm thêm một chút. Ướp thịt tối thiểu 4 tiếng để các hương vị ngấm vào thịt. Không ướp lâu hơn 24 giờ nếu không thịt có thể bị nhão. Thời gian nấu là tương đối và sẽ thay đổi tùy theo nhiệt độ nướng và độ dày của thịt. Nên sử dụng nhiệt kế thịt để đo nhiệt độ nấu dưới đây. Bít tết sẽ tăng vài độ trong khi nghỉ vì vậy hãy lấy ra khỏi vỉ nướng sớm vài độ. Điều quan trọng là để thịt nghỉ trước khi thái. QUAN TRỌNG: Điều quan trọng là miếng thịt sườn phải được cắt theo thớ. Bạn sẽ thấy những sợi dài chạy dọc miếng thịt, nhớ cắt ngang chúng. Thời gian nấu được cung cấp là gần đúng cho miếng bít tết 1 ″ và sẽ thay đổi tùy theo độ dày và nhiệt độ của miếng bít tết. Lấy bít tết ra khỏi nhiệt độ vài độ trước khi nó đạt đến nhiệt độ mong muốn vì nhiệt độ sẽ tiếp tục tăng lên. FDA khuyến nghị nhiệt độ tối thiểu là 145 ° F với thời gian nghỉ 3 phút. Hiếm: 125 ° F
Trung bình-Hiếm: 135 ° F
Trung bình: 145 ° F 4,96 từ 21 phiếu bầu ↑ Bấm vào sao để xếp hạng ngay bây giờ!
Hoặc để lại một bình luận, bấm vào đây! Lượng calo: 433 | Carbohydrate: 4g | Chất đạm: 51g | Chất béo: 22g | Chất béo bão hòa: 6g | Cholesterol: 136mg | Natri: 967mg | Kali: 850mg | Chất xơ: 1g | Đường: 2g | Vitamin A: 97IU | Vitamin C: 1mg | Canxi: 67mg | Sắt: 4mg Thông tin dinh dưỡng được cung cấp chỉ là ước tính và sẽ thay đổi tùy theo phương pháp nấu ăn và nhãn hiệu của nguyên liệu được sử dụng. Món thịt bò, Bữa tối, Bữa chính, Món chính Món ăn Mỹ © SpendWithPennies.com. Nội dung và hình ảnh được bảo vệ bản quyền. Chia sẻ của công thức này được khuyến khích và đánh giá cao. Nghiêm cấm sao chép và / hoặc dán các công thức nấu ăn đầy đủ lên bất kỳ phương tiện truyền thông xã hội nào. Vui lòng xem chính sách sử dụng ảnh của tôi tại đây.

#Bít #tết #sườn #ướp #gia #vị #Balsamic #Chi #tiêu #bằng #đồng

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *