Cách cắt hành tây

Cách cắt hành tây



Ồ, hành tây. Chuyện gì xảy ra với tất cả các việc cắt, thái, cắt nhỏ, băm nhỏ, khóc? Hãy cùng xem tất cả các cách để làm thế nào để cắt một củ hành tây! Củ hành hùng mạnh! Có vẻ như bạn sẽ luôn tìm thấy một trong những anh chàng nhỏ bé này ở cơ sở của, giống như, mọi công thức. Rất nhiều hương vị! Nhưng điều gì xảy ra với tất cả những thứ này như cắt, cắt, cắt nhỏ, băm nhỏ, khóc lóc? Chúng ta hãy nhìn vào tất cả mọi thứ hành tây, phải không? Ngoài ra, cảnh báo mẹo nóng. Hãy nhớ rằng một củ hành tây đã có sẵn một số lát cắt sẵn cho bạn, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng điều đó để có lợi cho mình! Một số phương pháp có thể yêu cầu bạn cắt theo chiều ngang, nhưng, cắt theo chiều ngang qua một loại rau trơn bằng một con dao rất sắc lẻn dưới ngón tay và hướng về phía MẶT TIỀN của cơ thể bạn… bạn cảm thấy giống như một quả chuối. Cũng không cần thiết – những vết cắt đó đã tồn tại! Chúng ta hãy đi sâu vào, phải không? Trong bài viết này: Mọi thứ bạn cần về cách cắt hành tây Phương pháp cắt hành tây Phương pháp cắt hành tây Phương pháp dao cắt hành tây Đây có lẽ là phương pháp phổ biến nhất khi nói đến việc cắt hành tây – cho dù bạn có cần thái nhỏ hay không, thậm chí xúc xắc, hoặc một mảnh nhỏ. May mắn thay, tất cả chúng đều bắt đầu khá giống nhau. Chuẩn bị sẵn sàng ống dẫn nước mắt của bạn, chúng ta bắt đầu! Cắt một nửa. Lật thẳng đứng củ hành ở một trong hai đầu phẳng và cắt nhỏ ở giữa. Cắt phần cuối. Cắt một đầu của hành tây và giữ đầu kia như một tay cầm nhỏ. (Bạn có thể cắt nhỏ cả hai đầu nhưng cách này sẽ giúp nửa củ hành tây nguyên vẹn.) Bỏ vỏ. Nếu vỏ hành tây không bong ra dễ dàng, hãy loại bỏ lớp ngoài cùng của hành tây. Thái nhỏ hành tây. Đặt một nửa củ hành tây có mặt cắt phẳng, lớn xuống thớt. Cắt lát đều theo chiều dọc so với thớ, mỏng hoặc dày tùy thuộc vào kích thước miếng bạn muốn, mà không cắt tất cả các đường qua đầu “tay cầm” của bạn để các lát vẫn nguyên vẹn. Giữ phần đầu của tay cầm, bóp nhẹ hành tây để giúp giữ chặt các lát dọc của bạn và tạo các lát tương đối đều nhau so với các vết cắt ban đầu. Những hình khối đó sẽ bắt đầu rơi xuống bảng của bạn và bạn sẽ có một chiếc đũa thô đáng yêu! Sau đó lặp lại với nửa còn lại. Phương pháp Mandoline Chúng tôi yêu thích mandoline * của mình vì nhiều thứ, nhưng để cắt một củ hành tây? Đó là ly hợp nghiêm túc. Phương pháp này thường được sử dụng cho các vành đai và nửa mặt trăng (như bạn có thể thấy ở trên), nhưng nếu bạn muốn rút dao ra và chặt chúng nhiều hơn từ đó, bạn sẽ làm như vậy! Cắt bỏ phần trên của bóng đèn. Bạn không cần phải cắt bỏ nhiều – chỉ khoảng 1/2 inch. Cắt làm đôi, từ gốc đến ngọn (tùy chọn). Nếu bạn muốn cắt lát thay vì nhẫn, bạn có thể cắt đôi từ gốc đến ngọn. Xem video dưới đây để tham khảo. Giữ nguyên phần gốc và bóc lại lớp bên ngoài của củ hành. Chuẩn bị sẵn cây đàn mandoline. Nên có 3-4 mức độ dày khác nhau trên mandoline của bạn mà bạn có thể lựa chọn dựa trên những gì bạn đang tìm kiếm. Đặt mandoline của bạn và bạn đã sẵn sàng! Cắt hành tây của bạn. Đặt mặt cắt vào mandoline và di chuyển nó qua lại để tạo ra các lát hoặc vòng. Sử dụng dụng cụ bảo vệ mandoline để giữ an toàn cho tay của bạn hoặc dừng lại trước khi gốc quá gần! Phương pháp chế biến thực phẩm Đây có thể là mẹo yêu thích của chúng tôi để làm cho việc cắt một củ hành tây trở thành điều dễ dàng nhất mà bạn sẽ làm cả ngày (bạn có thể tưởng tượng không !?). Nó hoàn hảo để cắt miếng thô hoặc băm mịn, và đặc biệt tuyệt vời khi bạn có nhiều thứ cần cắt nhỏ để nấu súp hoặc muốn có một viên thịt có kết cấu hoàn hảo. Cắt bỏ hai đầu của hành tây. Không cần root ở đây! Loại bỏ da. Nếu bạn cũng cần loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, thì không sao. Hãy cắt thành từng phần. Cắt hành tây làm đôi từ phần gốc đến phần thân, sau đó cắt thêm một hoặc hai lần nữa để tạo ra các phần hành đều nhau. Đặt các phần của hành tây vào máy xay thực phẩm và xay đến độ đặc bạn muốn. Các loại hành tây cắt và công dụng của chúng Được băm nhỏ nhất trong số các loại hành! Làm cho tất cả các lát / vết cắt của bạn nhỏ và đồng đều nhất có thể bằng cách sử dụng dao hoặc máy xay thực phẩm (hoặc bạn có thể tiếp tục chạy dao của mình qua đống chặt thô đó cho đến khi mọi thứ thực sự là một chút). Điều này rất tốt cho: Cần phải băm nhỏ khi bạn không muốn cắn thành từng miếng hành tây như nước sốt, súp và nước xốt, hoặc cả trong thịt viên! Cắt hạt lựu Nhỏ hơn xắt miếng, vì vậy hãy cắt mỏng tất cả các lát của bạn. Bạn cũng có thể chạy dao trở lại đống chặt thô của mình một vài lần để lấy những miếng nhỏ hơn. Chúng sẽ không phải là những khối nhỏ hoàn toàn đồng nhất nhưng nó sẽ giúp bạn đi đến đâu! Điều này rất tốt cho: Cắt hạt lựu là lý tưởng nếu bạn muốn tự mình ăn hành nhiều hơn và không muốn cắn quá to của một đoạn hành tây, như lớp phủ trên mặt hoặc trong salsa hoặc cơ sở của một nước sốt tuyệt vời. Cắt nhỏ Hình khối lớn hơn, thô hơn một chút. Điều này rất tốt cho: Một miếng nhỏ thô nhanh lớn hơn rất thích hợp để rang, nước sốt hoặc súp sẽ nấu một lúc hoặc xay nhuyễn sau đó khi bạn cần hương vị của hành tây nhưng kích thước thực sự không quan trọng. Cũng tuyệt vời cho món nướng trong nồi! Nhẫn Những chiếc nhẫn này cần một phương pháp hơi khác so với những cách cắt ở trên. Bạn sẽ cắt bỏ phần đầu không có rễ, loại bỏ vỏ (bạn có thể cần phải cắt rất nông ở bên cạnh để giúp loại bỏ chúng), cẩn thận đặt toàn bộ củ hành lên bảng của bạn và bắt đầu cắt song song với các đầu tạo thành các vòng tròn, hoặc sử dụng mandoline của bạn như được hiển thị ở trên. Nếu sử dụng dao, bạn cũng có thể cắt một chút ở một bên của hành tây để có bề mặt ổn định hơn khi cắt toàn bộ hành tây. Điều này rất tốt cho: Nhẫn hành tây, YAY! Nhưng cũng có thể bạn muốn một vòng đầy đặn trên bánh mì kẹp thịt của bạn hoặc trong món salad của bạn cho sự cuồng nhiệt? Lát hình bán nguyệt Cắt theo thớ hành tây theo độ dày mong muốn của bạn. Điều này rất phù hợp với: Burger / sandwich hoặc salad, khi những miếng hành tây nổi bật hơn là chìa khóa! Dải Các dải hẹp hoặc rộng được tạo ra bởi các vết cắt dọc chống lại thớ. Bạn có thể sử dụng trên xiên hoặc trong fajitas. Điều này rất tốt cho: Kebabs, fajitas, hoặc hành tây trộn caramen. Các loại hành Phần lớn, bạn có thể hoán đổi hành tây trong hầu hết các công thức nấu ăn tùy thuộc vào những gì bạn có trong tay. Nhưng đây là sự cố chung về nơi mỗi người có thể tỏa sáng. Luôn nhớ khi chọn hành, bất kể loại hành nào, hãy tìm những củ chắc và có vỏ khô nhé! Hành trắng: Chúng có thể hăng hơn một chút nên lý tưởng hơn trong các món nấu hoặc nước sốt. Hành vàng: Siêu linh hoạt và có một số sức mạnh sao thực sự để làm caramen. Hành tây đỏ: Đây là những nữ hoàng của món salad và salsa vì chúng có thể tạo ra một cú hích thực sự! Hành tây ngọt: (như Walla Walla hoặc Vidalia). Đây là những thứ tuyệt vời trong những thứ cần hành sống vì chúng có vị ngọt nhẹ. Làm Thế Nào Để Không Khóc Khi Cắt Hành Tây Goggles? Chỉ nhờ người khác làm và rời khỏi phòng? Vâng, có vẻ như không thể tránh khỏi việc rơi nước mắt, nhưng đây là một số mẹo / thủ thuật mà mọi người nói giúp xoa dịu vết bỏng. Kính bảo hộ. Giống như nghiêm túc, họ làm việc. Mọi rào cản trước mắt bạn sẽ giúp được một chút! Đây là cặp yêu thích của chúng tôi *. Cắt bằng một con dao sắc bén! Một con dao xỉn màu sẽ đập vỡ và phá vỡ các tế bào của hành tây, từ đó tiết ra nhiều hóa chất syn-propanethial-S-oxide là chất gây ra đôi mắt đẫm lệ! Làm lạnh chúng! Bạn phải suy nghĩ trước nhưng một số gợi ý nên cho hành tây đã bóc vỏ vào ngăn đá một chút hoặc trong tủ lạnh hoặc trong bát nước đá khoảng 30 phút để làm giảm tác dụng của hóa chất. ngoài. Trong trường hợp bạn cần lý do để ăn bánh mì (spoiler: bạn không bao giờ cần lý do). Một số nói rằng nó hoạt động, một số nói rằng nó không làm gì cả. Rõ ràng bánh mì phải hấp thụ các hợp chất sulfuric trước khi nó đến mắt bạn. Hãy thử nó và báo cáo lại! Bắt mùi hành tây khỏi bàn tay của bạn Oh! Yay! Bây giờ cho một số khoa học thú vị! Bạn có biết rằng bạn có thể loại bỏ mùi hôi trên tay bằng cách chà xát chúng lên bất kỳ đồ vật bằng thép không gỉ nào dưới vòi nước lạnh? Đúng rồi! Bạn có thể lấy thìa hoặc thìa (có thể bỏ qua dao), hoặc thậm chí sử dụng đáy bồn rửa bằng thép không gỉ của bạn. Hóa chất sulfuric trong hành tây sẽ liên kết với các kim loại trong thép không gỉ và dính vào những thứ đó thay vì tay của bạn, không cần xà phòng! (Nhưng thành thật mà nói, dù sao thì xà phòng cũng không bao giờ giúp ích được gì cả, đúng không ?!) Bạn cũng có thể lấy cho mình một trong những thanh “xà phòng” bằng thép không gỉ nhỏ xinh xắn tiện dụng này * nếu bạn thực sự muốn trở nên lạ mắt. Nếu bạn không muốn sử dụng dao của mình trong nhà bếp, bạn có một số lựa chọn khác. Hành tây cắt sẵn. Đôi khi chúng tôi yêu thích một lối tắt tốt, vì vậy cảm ơn cửa hàng tạp hóa! Hoặc bạn có thể tự làm những cái đã cắt sẵn bằng cách làm cả tấn hành cùng một lúc, miễn là bạn đã cắt xong ống dẫn nước mắt, rồi cất chúng vào tủ đông! Mặc dù nó có thể đáng sợ, nhưng một chiếc mandoline * có thể giúp bạn thực hiện rất dễ dàng để có được những lát mỏng hoàn toàn đồng đều. Bóc vỏ và thái những củ hành tây đó thành từng phần, và cho những đứa trẻ đó vào máy xay thực phẩm * để ăn gian! Hành tây siêu dễ phân hóa * – ai mà biết được ?! Chỉ cần sử dụng một lưỡi dao dẹt vì hành tây đã được xếp thành lớp tự nhiên, và hai giây sau, bạn sẽ có một đống khoanh mỏng hoàn hảo cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Xem cách làm tại đây! Chef’s Knife Mua ngay → Bộ chế biến thực phẩm Mua ngay → Mandoline Slicer Mua ngay → Onion Goggles Mua ngay → Phần chứa các liên kết liên kết đến các sản phẩm mà chúng tôi biết và yêu thích. Cất giữ hành tây cắt khúc Chừng nào bạn vẫn còn đang khóc, bạn có thể cắt nhỏ một bó hành tây và sau đó giữ chúng trên tay và sẵn sàng sử dụng cho các nhu cầu nấu nướng khác của bạn trong tuần này. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn giữ mọi thứ kín gió để tránh bị oxy hóa và hút ẩm (xin chào Stinksville, Mỹ). Để trong tủ lạnh: Bạn có thể giữ hành tây cắt nhỏ trong hộp kín, kín khí (lý tưởng nhất là hộp thủy tinh vì nhựa sẽ hấp thụ mùi mà… không giúp ích được gì cho bạn) trong tủ lạnh đến 10 ngày. Hành tây đã sử dụng một phần có thể được bọc trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Để đông lạnh: Nếu bạn định nấu hành tây mà kết cấu không quan trọng lắm vì bạn sẽ không ăn chúng sống, bạn cũng có thể đông lạnh hành tây cắt nhỏ để sử dụng dễ dàng. Chỉ cần bỏ chúng vào túi đông lạnh và chúng sẽ tồn tại được từ 3-6 tháng! THƯỞNG! Đối với dưa chua: Chúng tôi yêu thích hành tây ngâm (xem những bát này và những chiếc bánh tét này). Chỉ cần chuyển các lát hành tây của bạn vào một cái lọ, đổ giấm vào lọ từ nửa đến 3/4 khoảng cách và phần còn lại với nước. Thêm 1 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng canh. của đường. Lắc một vài lần và đặt trong tủ lạnh. Một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi với hành tây


#Cách #cắt #hành #tây

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *