Công thức hầm khoai lang – Nghiện nướng của Sally

Công thức hầm khoai lang – Nghiện nướng của Sally

Đầy đủ hương vị và hoàn hảo để chuẩn bị trước, món thịt hầm khoai lang tự làm này sẽ nổi bật trong bữa ăn ngày lễ tiếp theo của bạn. Hạt hồ đào đường nâu ngọt ngào giòn tan bao phủ từng miếng khoai lang nghiền bơ này. Sau forkful đầu tiên của bạn, bạn sẽ nghĩ đến việc đi trong vài giây! Không còn nghi ngờ gì nữa, các món ăn phụ là phần ngon nhất của bữa ăn Lễ Tạ ơn cổ điển. Chúng ta đang nói về món thịt hầm đậu xanh béo ngậy, bánh mì cuộn mềm xốp cho bữa tối và nhân bánh ngô đầy hương vị. Hôm nay, công thức cho món thịt hầm khoai lang tự làm là món khoái khẩu của cả gia đình. Thưởng thức món khoai lang nghiền mịn và béo ngậy được phủ lên trên lớp hồ đào giòn, thơm, có hương vị hạt dẻ. Vì nó hơi ngọt nên tôi thích phục vụ món thịt hầm này với một chút muối biển và một ít cỏ xạ hương hoặc hương thảo tươi ngon. Một sự cân bằng đáng yêu của kết cấu và hương vị! Tại sao bạn sẽ thích công thức hầm khoai lang này Kem + giòn = kết cấu tương phản tuyệt vời trong từng miếng cắn Khoai lang nghiền bơ với một chút vani Đường nâu có gia vị quế, phủ trên bề mặt hồ đàoNgọt + mặn—một cách bổ sung vitamin A hoàn hảo! Bạn có thể chuẩn bị một cách thuận tiện nó trước vài ngày Một độc giả nhận xét: “Cuối cùng tôi đã thử công thức tuyệt vời này của bạn cho Lễ tạ ơn và tôi chỉ đơn giản là thích nó! Tôi thích món thịt hầm khoai lang nhưng tôi chưa bao giờ tự mình thử — món này dễ nướng một cách kỳ lạ và ngọt ngào vô cùng. Tôi cũng phát cuồng với lớp trên cùng là hồ đào giòn, thứ chắc chắn sẽ đưa món thịt hầm lên một tầm cao mới. Công thức này là một người lưu giữ! ★★★★★“ 10 Nguyên liệu trong Món ăn kèm trong Lễ tạ ơn Khoai lang: Bạn cần 2 pound (908g) cho món thịt hầm này, tức là 3 củ khoai tây cực lớn hoặc 5 củ khoai tây nhỏ/vừa. Đừng cho quá nhiều khoai tây vì hỗn hợp nghiền sẽ có vị nặng và đặc. Bơ: Để có hương vị bơ tuyệt vời. Đường nâu: Tôi thích đường nâu sẫm hơn trong món thịt hầm này, nhưng ánh sáng cũng có tác dụng. Bạn sẽ sử dụng một ít trong cả món khoai lang nghiền và lớp trên cùng là vụn hồ đào. Trứng: Cấu trúc— họ biến món này thành một món thịt hầm, thay vì một đống khoai lang nghiền. Nửa rưỡi: Nửa rưỡi giữ nguyên món này món ăn thêm kem. Nếu bạn có sẵn kem béo cho các nhu cầu nấu ăn và nướng bánh khác (như kem đánh bông và bánh bí ngô), bạn có thể sử dụng kem đó để thay thế. Chiết xuất vani: Chỉ tạo một chút hương vị thơm, tinh tế. Muối: Mang lại tất cả các hương vị, và cân bằng vị ngọt. Bột: Tạo cấu trúc cho lớp trên bề mặt vụn. Quế: Bổ sung cho cả hương vị khoai lang và hồ đào. Hồ đào: Hồ đào bơ, béo ngậy là những viên ngọc quý trên vương miện món khoai lang hầm! Ngoài ra, các chi tiết hoàn thiện như cỏ xạ hương hoặc hương thảo và một chút muối biển sẽ làm tròn toàn bộ món ăn. Một độc giả bình luận: “Hương thảo tươi và muối biển đã tạo nên… *nụ hôn của đầu bếp*. ★★★★★” Luộc & Nghiền khoai lang Bắt đầu bằng cách gọt khoai lang bằng dụng cụ gọt rau củ. Luộc chúng trong một nồi nước lớn cho đến khi chúng mềm và đẹp mắt. Để chúng nguội trong khoảng 15 phút, sau đó nghiền nát. Bạn có thể sử dụng máy nghiền khoai tây và một số cơ cánh tay để làm việc này, nhưng tôi thường chỉ sử dụng máy trộn của mình. Sau khi chúng mịn như bạn muốn (bạn có thể để lại một số khối nếu bạn thích chúng theo cách đó!), Đánh trứng, đường nâu, kem nặng, vani và muối. Đây là tất cả các thành phần bạn cần cho lớp khoai lang. Câu hỏi thường gặp: Tôi có thể sử dụng khoai mỡ thay vì khoai lang trong món thịt hầm này không? Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, tôi khuyên bạn nên sử dụng khoai lang thay vì khoai mỡ. Tên của hai loại rau củ giàu tinh bột này thường được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng chúng thực sự khác nhau và có nguồn gốc từ các châu lục khác nhau. Có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, khoai lang thường có thịt màu cam và vỏ màu nâu hồng, ngọt hơn và có kết cấu kem hơn khi nấu chín. Có nguồn gốc từ Châu Phi, Châu Á và Caribê, khoai lang thật có thịt trắng và vỏ giống như vỏ cây, với kết cấu khô hơn, nhiều tinh bột hơn—giống như một củ khoai tây nướng thông thường. Bạn cũng có thể sử dụng khoai lang tím nếu tìm được! Lớp phủ hồ đào giòn dễ dàng Chúng tôi đang hoàn thiện món thịt hầm khoai lang này với lớp phủ hồ đào giòn, thơm ngon. Kết cấu giòn tương phản rất đẹp mắt với lớp kem khoai lang nghiền bơ. Nó kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và dễ dàng, đồng thời sử dụng một số nguyên liệu giống như lớp khoai lang. Nếu bạn yêu thích món bánh hồ đào phủ đường nâu quế ở đây, bạn sẽ thích thứ gì đó tương tự trên bánh mì nướng kiểu Pháp bí ngô và bánh hồ đào nam việt quất này. Tôi có thể sử dụng kẹo dẻo trên món thịt hầm khoai lang này không? Đúng. Nếu bạn thích kẹo dẻo trên món thịt hầm khoai lang của mình, bạn chắc chắn có thể thêm chúng. Tuy nhiên, tôi sẽ không bỏ qua phần trên cùng của hồ đào. (Bạn sẽ thực sự nhớ kết cấu đó!) Thêm kẹo dẻo vào cuối thời gian nướng. Xem ghi chú công thức bên dưới để biết chi tiết. Cách làm món khoai lang hầm trước thời hạn Món ăn phụ dễ dàng này có thể được chuẩn bị trước, mà tất cả chúng ta đều biết là cứu cánh hoàn toàn cho bữa tối Lễ Tạ ơn! Dưới đây là cách bắt đầu: 1–2 ngày trước khi ăn: Luộc và nghiền khoai lang, thêm các nguyên liệu còn lại vào khoai lang và cho vào đĩa nướng. Chuẩn bị topping trong một bát riêng. Đậy nắp riêng từng loại và để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Ngày phục vụ: Múc lớp phủ bên trên lên trên lớp khoai lang và nướng. Hướng dẫn cấp đông: Nếu được lắp ráp, hộp thịt hầm không nướng có thể được cấp đông trong tối đa 2 tháng. Lấy nó ra khỏi tủ đông và rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Mang soong đến nhiệt độ phòng và nướng. Thêm công thức món ăn phụ Lễ tạ ơn In biểu tượng đồng hồ đồng hồ dao kéo biểu tượng dao nĩa cờ biểu tượng cờ thư mục biểu tượng thư mục instagram biểu tượng instagram pinterest biểu tượng facebookbiểu tượng facebookin biểu tượng in biểu tượng hình vuông biểu tượng trái tim biểu tượng trái timtrái tim rắn biểu tượng trái tim rắn Mô tả Món thịt hầm khoai lang đơn giản, dễ chịu và có lớp hồ đào giòn tan ở trên. Kết cấu và hương vị được chú ý! Đặt khoai lang vào một cái nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan và ngập hoàn toàn bằng nước. Mang nước đi nấu sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Xả nước và để khoai lang nguội trong 15 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (177°C). Bôi trơn chảo nướng 9 × 13 (hoặc đĩa hầm có kích thước tương tự hoặc chảo sâu 12 inch an toàn cho lò nướng). Để qua một bên. Đặt khoai tây vào một bát trộn lớn. Sử dụng máy trộn cầm tay hoặc máy trộn đứng, đánh khoai tây cho đến khi tương đối mịn – Tôi muốn chừa lại một số miếng để tạo kết cấu. Để bạn tham khảo, bạn sẽ có khoảng 4 chén khoai lang nghiền. Thêm bơ, đường nâu, đánh bông, trứng, nửa rưỡi, vani và muối. Thìa / đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị. Đối với topping: Trong một bát vừa, đánh bột mì, đường nâu và quế với nhau. Sử dụng thìa cao su, cho bơ tan chảy và quả hồ đào vào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Dùng thìa phủ đều lên khoai tây. Nướng trong 30-40 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Để nguội trong 5 phút, sau đó rắc một ít cỏ xạ hương hoặc hương thảo tươi và rắc muối biển lên trên. Phục vụ ấm áp. Ghi chú Hướng dẫn làm trước & làm đông lạnh: Đây là một công thức làm trước tuyệt vời! Đây là cách để bắt đầu trước 1-2 ngày– chuẩn bị khoai tây qua bước 3, sau đó chuẩn bị lớp phủ. Đậy nắp riêng biệt và làm lạnh trong tối đa 2 ngày. Sau đó, lắp ráp và nướng. Thịt hầm đã lắp ráp, chưa nướng có thể được đông lạnh đến 2 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh, đưa về nhiệt độ phòng và tiếp tục với bước 5. Thịt hầm nướng có thể được đông lạnh đến 2 tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh, đưa về nhiệt độ phòng và nướng ở nhiệt độ 350°F (177°C) cho đến khi bánh chín. Thêm kẹo dẻo: Nếu bạn thích kẹo dẻo trên món thịt hầm khoai lang của mình, bạn chắc chắn có thể thêm chúng. Nướng như hướng dẫn ở trên, nhưng 5 phút trước khi nướng xong, thêm 1 cốc kẹo dẻo lên trên và nướng xong. Từ khóa: khoai lang hầm Đăng ký Baking Made Easy Bạn là người mới đối với trang web này? Loạt email này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Tôi sẽ hướng dẫn bạn một số công thức nấu ăn phổ biến nhất của tôi và cho bạn biết chính xác lý do tại sao chúng hoạt động.

#Công #thức #hầm #khoai #lang #Nghiện #nướng #của #Sally

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *