Công thức nấu ăn phổ biến nhất của Food52 vào tháng 9

Công thức nấu ăn phổ biến nhất của Food52 vào tháng 9

Mùa hè đã đến và qua đi, nhưng chúng ta không thể nói lời tạm biệt nếu không nêu bật những công thức nấu ăn phổ biến nhất của chúng ta từ tháng 9 (và hát Wake Me Up When September Ends một lần nữa để được đánh giá tốt). Vấn đề với thời điểm này trong năm là không ai thực sự biết phải làm gì – một số ngày quá nóng để nấu ăn, trong khi những ngày khác thì cần một chiếc chăn đan dày, một ngọn lửa lạo xạo và một loại rượu mạnh. Vì vậy, công thức nấu ăn cà chua và bí đỏ xuất hiện trong danh sách (mặc dù không phải là một phần của cùng một món ăn!) Top 10 cho tháng 9 cũng bao gồm một số món ăn hoàn toàn mới cho Rosh Hashanah, như Pho mát ngọt Kreplach With Jam. Nhưng chính bánh quy sô cô la cơ bản, tuyệt vời của Tara O’Brady mới đứng đầu danh sách — công thức này đã được xuất bản trong sách dạy nấu ăn Simply Genius mới toanh của Kristen Miglore, và độc giả của chúng tôi không thể hiểu đủ chúng. Phải thừa nhận rằng chúng tôi cũng vậy. 10. Bánh dầu ô liu với chanh và Sumac Việc bao gồm cây thù du trong cả bánh và men làm cho chiếc bánh màu hồng xinh xắn này cũng rất ngon. 9. Rose & Pistachio Mississippi Mud Cake Mặc dù nước hoa hồng và hồ trăn rất phổ biến trong các món ăn Ấn Độ và Ba Tư, công thức này vẫn còn rất nhiều điều xảy ra — một loại bánh sô cô la tẩm nước hoa hồng và cà phê phủ trên mặt là kẹo dẻo mini, chocolate ganache và quả hồ trăn . Tuy nhiên, nó hoạt động: Hãy để Chetna Makan làm cho nó hoạt động. 8. Sloe Gin Fizz Recipe Một loại cocktail sủi bọt, có múi để nhâm nhi khi bạn chào hè “Adieu.” 7. Gà Chile-Tỏi với Rau bina Pesto Pasta Khói, gà ướp ớt neo hòa quyện với mì ống tẩm bột chày để tạo nên hương vị thu nhỏ của mùa hè. Pesto bỏ qua húng quế và hạt thông để thay thế bằng rau bina và hạt phỉ nướng. 6. Brisket Marinade ngon nhất Không phải Rosh Hashanah mà không có táo và mật ong, đó là lý do tại sao nhà phát triển công thức Joe Baur đã trộn chúng với các thành phần xốt cổ điển để tạo ra món ức ngon nhất, có hương vị nhất để làm duyên cho bàn ăn của bạn. Nó đã phá vỡ 10 công thức nấu ăn phổ biến nhất của chúng tôi trong tháng 9, vì vậy bạn biết nó rất hay. 5. Mì Ý Salad Caesar Kem Chúng tôi rất hào hứng với công thức mì ống sốt kem này, được lấy cảm hứng từ một công thức salad rất cổ điển. Nước sốt — được làm từ phi lê cá cơm, trứng, tỏi, nụ bạch hoa, chanh và mù tạt — được đánh bông trong máy xay và trộn với bucatini ấm. Nhà phát triển công thức Becca Jacobs viết: “Nó rất giống với quy trình sản xuất nước sốt cacbonara, nhưng là quy trình của Caesar-ified. 4. Sweet Cheese Kreplach With Jam Chúng tôi rất nóng lòng được chia sẻ công thức chế biến món kreplach nướng ngọt ngào của Ellen Grey, loại bỏ hương vị táo và mật ong Rosh Hashanah điển hình hơn để thay thế cho quả lựu và quả sung (vẫn truyền thống!). Lấy một gợi ý từ chiếc bánh kẹo nhanh chóng Yom Kippur của bà cô, những chiếc bánh này chủ yếu được lấp đầy bởi pho mát kem và một viên kẹo lựu nhỏ hoặc mứt sung. 3. Bánh mì chuối bí ngô với hồ đào ngon Mỗi ngày là một lý do để ăn bánh mì chuối (đừng bận tâm nếu tôi làm thế!), Nhưng vào mùa thu, chúng tôi muốn tạo ra một thứ gì đó mang hương vị mùa thu. Vì vậy, chúng tôi quay sang Jessie Sheehan, người đã vượt quá sự mong đợi của chúng tôi với món bánh mì nhanh chóng này. Nó có tất cả những gì bạn biết và yêu thích về bánh mì chuối, cùng với bột bí ngô, gia vị ấm và hồ đào. 2. Bữa tiệc cà chua nướng Các độc giả của chúng tôi đã kỷ niệm những ngày cuối cùng của mùa hè với buổi dạ tiệc thời tiết ấm áp này có 2 1/2 pound cà chua hỗn hợp. (Thịt gia truyền, bò bít tết và cà chua bi đều có tác dụng ở đây). Vỏ bánh của Rick Martinez cũng rất đặc biệt — nó được làm bằng sự kết hợp của bột mì đa dụng và bột mì nguyên cám để tạo ra một chút vị hấp dẫn. 1. Những chiếc bánh quy sô cô la cơ bản, tuyệt vời từ Tara O’Brady Không có gì ngạc nhiên khi những chiếc bánh quy sô cô la khổng lồ, siêu lớn này là công thức phổ biến nhất của chúng tôi vào tháng trước. Họ đến ngay từ cuốn sách dạy nấu ăn mới tinh Simply Genius của Kristen Miglore — và đó chính xác là những gì những người chiến thắng này là. Có nhiều đường nâu hơn đường cát, có nghĩa là hương vị sẽ đậm hơn, sâu hơn và ngon hơn 100%. Thay vì sô cô la chip, hãy sử dụng đĩa sô cô la để cắn sô cô la lớn hơn. Công thức yêu thích của bạn mà chúng tôi đã xuất bản vào tháng 9 là gì? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây!

#Công #thức #nấu #ăn #phổ #biến #nhất #của #Food52 #vào #tháng

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *