Garlicky Vegan Potato Gratin – Công thức làm bánh tối giản

Garlicky Vegan Potato Gratin – Công thức làm bánh tối giản

Chúng tôi đã có khoai tây nghiền, khoai lang và khoai tây vỏ sò, nhưng có một thứ đặc biệt còn thiếu trong bộ sưu tập món ăn phụ theo chủ đề ngày lễ của chúng tôi! Nói lời chào với món khoai tây nghiền (thuần chay) – một loại kem béo ngậy và cổ điển, đủ tuyệt vời cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào! Cho dù bạn thích khoai tây vàng Yukon, khoai tây tím hay khoai lang, món ăn này đều đáp ứng được nhu cầu của bạn. Nó đầy hương vị thơm ngon của tỏi nhờ nước sốt mơ không có bơ sữa và chỉ cần 8 nguyên liệu! Hãy để chúng tôi chỉ cho bạn cách nó được thực hiện! Au Gratin là gì? Gratin, còn được gọi là au gratin, là một kỹ thuật nấu ăn của Pháp liên quan đến việc tạo ra lớp vỏ màu nâu thơm ngon trên món ăn (nguồn). Mặc dù lớp trên cùng thường được làm bằng vụn bánh mì, pho mát bào, trứng và / hoặc bơ, nhưng phần sau đây là phiên bản thuần chay và không chứa gluten của khoai tây nghiền. Cách làm Gratin khoai tây thuần chay Món ăn ngon từ thực vật này bắt đầu với nước sốt kem có hương vị được làm từ hạt điều, tỏi, men dinh dưỡng, muối, tiêu và nhục đậu khấu (để tạo sự sang trọng)! Kết quả là một loại nước sốt dạng kem không có bơ sữa sẽ đặc lại và caramen tự nhiên trong lò nướng. YUM. Sau khi trộn nước sốt, hương thảo xắt nhỏ sẽ tham gia bữa tiệc để tăng thêm hương vị. Sau đó, đã đến lúc phủ khoai tây thái lát mỏng trong nước sốt và thêm chúng vào đĩa nướng. Chúng tôi thích sử dụng nhiều loại khoai tây vì chúng tôi thích màu sắc đẹp mắt, nhưng bất kỳ loại khoai tây nào cũng hoạt động tốt! Công đoạn cuối cùng trước khi ra lò là rắc parmesan thuần chay (duh) và thêm một chút hương thảo (rất sang trọng)! Sau khi nhanh chóng cho vào lò nướng, món gratin đã sẵn sàng: khoai tây mềm với các cạnh giòn, được phủ một lớp sốt “phô mai” có mùi tỏi. Và bài thuyết trình đó? Mười trên mười, nếu chúng ta tự nói như vậy! Chúng tôi hy vọng bạn YÊU món gratin khoai tây thuần chay này! Đó là:Mặn
Giàu có
Garlicky
An ủi
Xấc xược
& SO cổ điển! Thưởng thức nó như một phần của bữa tiệc ngày lễ hoặc như một món ăn phụ linh hoạt. Nó kết hợp tốt với Đậu xanh thơm 1 chảo với hạnh nhân cắt lát, bánh khoai tây & đậu trắng, gà nướng chanh & thảo mộc, và hơn thế nữa! Các công thức nấu khoai tây ngon hơn Nếu bạn thử công thức này, hãy cho chúng tôi biết! Để lại bình luận, đánh giá và đừng quên gắn thẻ @minimalistbaker cho một bức ảnh trên Instagram. Chúc mừng các bạn! Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu nướng 1 giờ Tổng thời gian 1 giờ 15 phút Khẩu phần 4 (khẩu phần ăn kèm phong phú) Món phụ Món ăn Lấy cảm hứng từ Pháp, Không chứa Gluten, Không ngũ cốc, Ăn chay Thân thiện với tủ lạnh 1 tháng Có giữ được không? 2-3 Ngày 1 cốc nước 1/2 cốc hạt điều thô3 tép vừa tỏi3 thìa canh nấm men dinh dưỡng2 thìa canh dầu ô liu 1/4 thìa cà phê muối biển và hạt tiêu đen (thêm nữa để nếm) 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu (tùy chọn) 2 thìa cà phê hương thảo tươi ( thái nhỏ // cộng với nhiều hơn để phủ lên trên) 3 củ khoai tây lớn (~ 200 g mỗi loại) tùy chọn (thái lát rất mỏng, ~ 1/16 inch. Chúng tôi sử dụng 1 vàng Yukon, 1 khoai lang và 1 khoai tím) 2 muỗng canh parmesan thuần chay pho mát Làm nóng lò nướng ở 400 độ F (204 C) và đặt đĩa nướng 8 x 8 inch (hoặc kích thước tương tự) hoặc chảo cách nhiệt (điều chỉnh kích thước của món ăn nếu thay đổi số lượng khẩu phần mặc định). máy xay sinh tố tốc độ cao, thêm nước, hạt điều, tép tỏi, men dinh dưỡng, dầu ô liu, muối, tiêu và nhục đậu khấu (tùy chọn). Xay ở mức độ cao cho đến khi rất mịn và không còn một chút hạt điều nào, cạo các mặt bên khi cần thiết. Quá trình này mất khoảng 1-2 phút. Chuyển sang một bát trộn và thêm hương thảo đã thái nhỏ. Trộn đều các miếng khoai tây đã cắt lát vào bát nước sốt, dùng tay sạch đảo đều để từng lát khoai tây phủ đều nước sốt. Chuyển các lát sang đĩa nướng mà bạn chọn và sắp xếp chúng theo hình xoắn ốc hoặc hàng, nơi chúng gần nhau và không có khoảng trống lớn (xem ảnh). Lặp lại cho đến khi tất cả khoai tây được phủ trong nước sốt và xếp ra đĩa. Đổ phần nước sốt còn lại lên phía trên của khoai tây và lắc nhẹ mặt đĩa để nước sốt lắng xuống giữa các miếng khoai tây. Nướng trong 45-55 phút hoặc cho đến khi khoai tây rất mềm khi dùng dao chọc vào. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút để mặt trên chuyển sang màu nâu. Thức ăn thừa giữ được 2-3 ngày trong tủ lạnh hoặc ngăn đá đến 1 tháng. * Thông tin dinh dưỡng là một ước tính sơ bộ được tính toán với 200 gram mỗi khoai tây vàng Yukon, khoai tây tím và khoai lang và không có thành phần tùy chọn. Khẩu phần: 1 khẩu phần hào phóng Lượng calo: 308 Carbohydrate: 35,6 g Protein: 9,7 g Chất béo: 15,5 g Chất béo bão hòa: 2,5 g Chất béo không bão hòa đa: 2,2 g Chất béo không bão hòa đơn: 9,5 g Chất béo chuyển hóa: 0 g Cholesterol: 0 mg Natri: 236 mg Kali : 640 mg Chất xơ: 5,3 g Đường: 4,2 g Vitamin A: 1065 IU Vitamin C: 10 mg Canxi: 40 mg Sắt: 4,3 mg

#Garlicky #Vegan #Potato #Gratin #Công #thức #làm #bánh #tối #giản

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *