Leite’s Culinaria nướng hai lần khoai tây (Recipe Review)
Leite’s Culinaria nướng hai lần khoai tây (Recipe Review)

Leite’s Culinaria nướng hai lần khoai tây (Recipe Review)

Được xuất bản khoảng 8 giờ trước Đối với bất kỳ ai dành nhiều thời gian trực tuyến để xem các công thức nấu ăn, rất có thể bạn đã tình cờ gặp Leite’s Culinaria. Trang web do nhà văn chuyên về ẩm thực David Leite thành lập, chứa đầy các công thức nấu ăn, bài viết về món ăn và hướng dẫn nấu ăn truyền cảm hứng và thực tế. Nó được cộng đồng ẩm thực yêu thích và thậm chí đã giành được Giải thưởng James Beard, vì vậy khi tôi thấy họ có công thức cho món khoai tây nướng hai lần, tôi biết mình cần đưa nó vào danh sách công thức của mình. Steak with Friends: At Home, with Rick Tramonto, rất đơn giản, nhưng có một vài nâng cấp thông minh giúp nâng tầm nó. Nó kêu gọi sự kết hợp của cheddar Ailen và Parmesan trong lớp nền và nhân bánh được đưa vào vỏ để tạo ra một mô hình vỏ sò đẹp mắt. Công thức này trông giống như một phiên bản lạ hơn của món khoai tây nướng hai lần mà tôi lớn lên đã ăn, và tôi rất háo hức muốn thử nó. đã được thử nghiệm, nó thực sự là một trong những thứ dễ thực hiện nhất. Bắt đầu bằng cách làm sạch một số khoai tây nga. Xoa chúng với dầu, dùng nĩa đâm vào chúng và nướng chúng cho đến khi chín mềm. Để khoai tây nguội và giảm nhiệt độ lò, cắt đôi từng củ khoai tây theo chiều dài, sau đó nạo lấy phần thịt, chú ý không làm chín vỏ. Cho khoai tây qua máy nghiền hoặc máy nghiền thực phẩm, hoặc nghiền bằng máy nghiền cho đến khi khoai tây mịn. Thêm nửa miếng rưỡi, kem chua, phô mai cheddar Ailen cắt nhỏ, hành lá, bơ đun chảy, muối và hạt tiêu. (Tôi đóng nhân bánh bằng cách sử dụng một túi zip-top lớn đã cắt bỏ góc.) Rắc phần trên với thêm cheddar cắt nhỏ và một ít Parmesan và nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Tôi đã thưởng thức món ăn của mình ngay từ lò nướng, nhưng Leite lưu ý rằng bạn có thể phục vụ chúng với kem chua và thêm hành lá hoặc hẹ. . Cheddar Ailen kết hợp với Parmesan đã tạo cho những củ khoai tây này một vị mặn đậm đà, nâng tầm chúng từ một món ăn phụ đơn giản thành một món ăn đặc biệt. Sự kết hợp giữa nửa rưỡi và kem chua đã tạo thêm hương vị sữa béo ngậy và kết cấu mềm mịn như nhung khiến chúng có cảm giác khó chịu. Tôi cũng thích việc bổ sung hành lá. Nó thêm một chút tươi mát giúp làm sinh động cho nhân bánh và ngăn không cho nó quá đậm đà. Lời phê bình duy nhất mà tôi có thể nghĩ đến là phần nhân có cảm giác hơi ướt đối với tôi, nhưng đó có thể là do khoai tây của tôi hơi lệch về kích thước trung bình so với lớn. Điều đó nói lên rằng, khoai tây rất tuyệt vời và là thứ mà tôi sẽ vui vẻ ăn lại. Nó giống như một phiên bản cổ điển lạ mắt hơn – nhưng vẫn đơn giản đến mức đáng ngạc nhiên. đã bao giờ làm công thức khoai tây nướng hai lần của Leite chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận!

#Leites #Culinaria #nướng #hai #lần #khoai #tây #Recipe #Review

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *