Mầm Brussels Rang giòn với Dukkah & Mật ong

Mầm Brussels Rang giòn với Dukkah & Mật ong

Nếu có một danh sách các loại rau bị hiểu lầm nhiều nhất, thì cải Brussels có thể đứng đầu. Nhưng khi được làm đúng cách (rang cho đến khi giòn), chúng rất tuyệt! Và khi nào được trộn với các loại hạt giòn, mật ong ngọt ngào và gia vị dukkah mặn (như ở Aba ở Austin)? Cấp độ tiếp theo! 7 thành phần làm hài lòng đám đông này kết hợp với nhau chỉ trong 30 phút và xứng đáng để gây ấn tượng với khách ăn tối hoặc phục vụ tại bàn nghỉ. Hãy để chúng tôi cho bạn thấy nó được thực hiện như thế nào! Công thức này bắt đầu với cải Brussels nướng. Nhưng không chỉ có bất kỳ cải Brussels nào … cải Brussels giòn! Và chúng tôi có một số mẹo để đảm bảo thành công. Mẹo để Cải Brussels giòn Tránh để chảo quá chật – khoảng trống giữa cải Brussels cho phép chúng nướng thay vì hấp. Nhiệt độ cao (450 F / 232 C) – nhiệt độ cao đảm bảo cải Brussels có màu nâu trước khi chúng mềm quá. Ở đây không có bắp cải Brussels bị sũng nước. Hãy làm khô chúng – Sau khi rửa sạch mầm, hãy đảm bảo để chúng khô hoàn toàn để tạo màu nâu. Bạn nên nướng trực tiếp trên khay nướng – vì lý do tương tự như trên, tốt nhất bạn nên nướng trực tiếp trên khay nướng thay vì sử dụng giấy da hoặc thảm nướng silicone. Trong khi bắp cải Brussels đang nướng, vẫn có thời gian để bạn chuẩn bị phần trên. Nướng hạnh nhân trong chảo và cắt nhỏ vài quả chà là. Thời gian để bắp cải Brussels mềm sẽ tùy thuộc vào kích thước của chúng, nhưng sau khoảng 15 phút, chúng sẽ mềm với các cạnh giòn, caramel. Còn ai khác lao thẳng cho các cạnh giòn không !? Bạn có thể dừng lại ở đó, nhưng nó thậm chí còn tốt hơn. Sau khi ném bắp cải Brussels nướng với mật ong ngọt ngào và chà là, hạnh nhân nướng giòn và gia vị Dukkah khói, một món ăn phụ xứng đáng ở nhà hàng đang chờ đợi! Chúng tôi hy vọng bạn YÊU THÍCH những bắp cải Brussels nướng này! Chúng là: Giòn
Ngọt
Ngon
MEGA có hương vị
Nhanh chóng và dễ dàng
& Rất ngon! Kết hợp chúng với ngũ cốc và protein yêu thích của bạn để có một bữa ăn đơn giản và thỏa mãn. Họ cũng sẽ tuyệt vời với món Mì vi sóng dễ dàng trong 5 phút (rắc thêm gia vị dukkah) hoặc cùng với Kale Falafel Hummus Wraps của chúng tôi. Thêm các công thức nấu ăn ngon từ rau mầm Brussels Nếu bạn thử công thức này, hãy cho chúng tôi biết! Để lại bình luận, đánh giá và đừng quên gắn thẻ @minimalistbaker cho một bức ảnh trên Instagram. Chúc mừng các bạn! Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu chín 20 phút Tổng thời gian 30 phút Khẩu phần 4 (~ 1 cốc phần ăn) Món ăn Không có sữa, Lấy cảm hứng từ Ai Cập, Không chứa Gluten Thân thiện với tủ lạnh Không Có giữ được không? 2-3 ngày NẤM VÒNG TAY ROASTED BRUSSELS 1 lb bắp cải Brussels, cắt nhỏ và cắt bớt một nửa dầu bơ 1 muỗng canh dầu bơ (hoặc dầu trung tính, nhiệt độ cao khác *) 1/4 muỗng cà phê muối biển / nếu thuần chay, xi-rô cây phong nhỏ) 1 muỗng canh dầu ô liu (tùy chọn // cho đậm đà) 3 muỗng canh Gia vị Dukkah Siêu đơn giản (hoặc mua ở cửa hàng) 2 trái chà là nghiền nhỏ, thái nhỏ (2 trái chà là xắt nhỏ, năng suất ~ 1/4 chén hoặc 40 g) Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450 độ F (232 C) và đặt ra một khay nướng lớn, thêm một nửa bắp cải Brussels đã cắt tỉa và cắt đôi (nhớ lau khô nếu chúng còn ướt) vào khay nướng trần với dầu bơ và quăng áo khoác. Sau đó, thêm muối và đảo một lần nữa để phân bố đều. Xếp rau mầm theo một lớp đã cắt xuống. Bạn muốn có một khoảng cách nhỏ giữa các mầm để tạo độ giòn – hãy sử dụng nhiều tấm nướng hơn nếu cần. rang, nướng hạnh nhân. Đun chảo nhỏ vừa phải trên lửa vừa. Thêm hạnh nhân và bánh mì nướng trong 4-5 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ. Theo dõi chặt chẽ và cẩn thận để không bị bỏng. Sau đó lấy ra khỏi chảo và để sang một bên. Khi đã rang xong cải Brussels, chuyển chúng vào bát trộn và quết với mật ong và dầu ô liu (tùy chọn) để phủ. Sau đó, thêm hạnh nhân nướng, dukkah và chà là đã cắt nhỏ (chia nhỏ bất kỳ phần nào kết thành khối với nhau) và khuấy đều để kết hợp. Tốt nhất phục vụ ấm và tươi. Thức ăn thừa để trong hộp kín cho vào tủ lạnh từ 2-3 ngày. Đun nóng với một ít dầu trong chảo cho đến khi ấm. Không thân thiện với tủ đông. * Chúng tôi thích hương vị và độ dính của mật ong hơn xi-rô cây phong trong công thức này.
* Nếu bạn muốn nướng ở nhiệt độ thấp hơn hoặc sử dụng giấy da, bạn có thể nướng ở nhiệt độ 425 F (218 C) trong 18-22 phút, nhưng rau mầm sẽ không giòn bằng.
* Lấy cảm hứng từ Nhà hàng Aba và chuyển thể lỏng lẻo từ Thời báo New York.
* Thông tin dinh dưỡng là một ước tính sơ bộ được tính toán mà không có thành phần tùy chọn. Khẩu phần: 1 khẩu phần Lượng calo: 196 Carbohydrate: 24,9 g Protein: 6,5 g Chất béo: 9,8 g Chất béo bão hòa: 1 g Chất béo không bão hòa đa: 1,4 g Chất béo không bão hòa đơn: 3,3 g Chất béo chuyển hóa: 0 g Cholesterol: 0 mg Natri: 288 mg Kali: 570 mg Chất xơ: 5,9 g Đường: 15,2 g Vitamin A: 884 IU Vitamin C: 96 mg Canxi: 71 mg Sắt: 2,5 mg

#Mầm #Brussels #Rang #giòn #với #Dukkah #Mật

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *