Món mù tạt thú vị này làm gia vị cho bữa trưa WFH và bữa tối trong tuần của tôi
Món mù tạt thú vị này làm gia vị cho bữa trưa WFH và bữa tối trong tuần của tôi

Món mù tạt thú vị này làm gia vị cho bữa trưa WFH và bữa tối trong tuần của tôi

Chúng tôi chọn lọc các sản phẩm này một cách độc lập — nếu bạn mua từ một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Tất cả các mức giá đều chính xác tại thời điểm xuất bản, tôi không muốn thừa nhận điều đó, nhưng gần đây, tôi đã rơi vào tình trạng ế ẩm. Kể từ khi tôi chuyển đến NYC, dường như không bao giờ có đủ thời gian trong ngày để nấu nướng – chưa kể việc vận chuyển hàng tạp hóa về nhà khó khăn như thế nào. Do đó, tôi thú nhận rằng, tôi đã chán nản với những bát ngũ cốc nhiều thành phần, thịt xiên tẩm ướp và tamales, và thấy mình phụ thuộc nhiều hơn vào mì ống, bánh mì và súp. Đừng hiểu sai ý tôi: Vào một buổi tối mùa thu vội vàng, hầu như không có gì tốt hơn một bữa ăn đáng tin cậy và thoải mái để kết thúc một ngày dài. Nhưng, người ta chỉ có thể ăn một chiếc bánh mì gà tây rất nhiều lần trước khi bắt đầu cảm thấy hơi… u ám, nếu bạn hiểu tôi muốn nói gì. Cho đến khi tôi phát hiện ra những gì Brooklyn Delhi cung cấp, tôi mới thấy thú vị hơn về những mặt hàng chủ lực của OG mà tôi đã tin tưởng. Được thành lập bởi đầu bếp và tác giả sách nấu ăn Chitra Agrawal, công ty sáng tạo này hoạt động để sản xuất các mặt hàng chủ lực và gia vị của Ấn Độ với phong cách Mỹ. Tất cả mọi thứ, từ nước sốt đun sôi của thương hiệu đến achaars và tương ớt đã là vũ khí bí mật của tôi để tạo ra những bữa trưa WFH dễ dàng, hảo hạng, ít bảo dưỡng và bữa tối trong tuần. Lọ yêu thích của tôi từ dòng Brooklyn Delhi? Cà ri mù tạt của họ. Món ăn đa năng này được làm bằng cách ngâm nước muối và nghiền hạt mù tạt cho đến khi chúng mềm và mịn như kem. Sau đó, mù tạt được trộn thành bột cà ri bảy loại gia vị của họ và các thành phần hương vị khác, chẳng hạn như me và tỏi cho đến khi hỗn hợp là một sự pha trộn cân bằng của ngọt, thơm và cay. Mỗi lọ gia vị bùng nổ hương vị đều được làm thủ công với các nguyên liệu lành mạnh, không chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc chất độn nào và được làm thủ công theo từng đợt nhỏ. Kết quả? Một loại mù tạt phức tạp, một chút cay nhỏ, nhiều sắc thái và bất ngờ – nó tạo thêm hương vị thực sự cho bất cứ thứ gì bạn sử dụng. Tôi nghĩ thứ để sử dụng cho việc này sẽ là các loại thịt. (Hãy nghĩ: nhóc, xúc xích, xúc xích, v.v.) Nhưng tôi thích dùng nó làm lớp vỏ trên cá hồi, trộn với mayo, và gấp nó thành cá ngừ hoặc thịt gà xé nhỏ cho món bánh mì cà ri-salad. Tôi cũng thấy mình sử dụng nó trong nước xốt, nước xốt salad và chà bông. Và, tôi đã đổ một đống lớn các thứ lên một tấm pho mát (cậu bé, nó có ngon với nho và pho mát không) và vui vẻ trải nó lên các lát bánh mì nướng để lấy một chiếc bánh cát cao hơn. Nó tạo thành một loại nước chấm thú vị cho bánh quy, khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên – vâng, thực tế là bữa tối gần đây của tôi là một bát khoai tây chiên lớn nhúng trong mù tạt cà ri. Này, đừng gõ cửa cho đến khi bạn thử nó! Điều tôi nhận được ở đây là thứ hảo hạng này là sự bổ sung không có trí tuệ cho bất cứ thứ gì cần thêm một chút khen ngợi. Trên thực tế, khi thời tiết đang hạ nhiệt, tôi thấy món cà ri mù tạt thậm chí còn giúp tôi chống lại những cơn buồn nôn theo mùa. Rốt cuộc, làm sao bạn có thể cau mày trở về nhà khi biết mình sắp nuốt phải một thứ hoàn toàn ngon?

#Món #mù #tạt #thú #vị #này #làm #gia #vị #cho #bữa #trưa #WFH #và #bữa #tối #trong #tuần #của #tôi

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *