Những chiếc thìa thanh tốt nhất năm 2022

Những chiếc thìa thanh tốt nhất năm 2022

Đi thẳng vào vấn đề Những chiếc thìa bar yêu thích của chúng tôi là Crafthouse của Fortessa Stainless Steel Twisted Bar Spoon (phần cuối có trọng lượng là một phần thưởng bổ sung), cũng như Barfly Muddle Bar Spoon có thiết bị tạo bọt. Khi bạn khuấy đồ uống, chiếc ly pha chế có thể thu hút sự chú ý nhiều nhất với vẻ ngoài gần giống nhà giả kim. Nhưng một chiếc thìa thanh tốt cũng là một công cụ tuyệt đẹp để nhìn, giúp đảm bảo một ly Negroni, Sazerac, hoặc bất kỳ loại cocktail nào khác được khuấy ở nhiệt độ hoàn hảo. Thìa thanh cũng có thể cung cấp các phần thưởng bổ sung, chẳng hạn như dụng cụ trộn ở một đầu để thể hiện vị bạc hà trong Mojito; một trọng lượng khổng lồ để giúp làm vỡ các viên đá lớn hơn trước khi thêm chúng vào đồ uống; hoặc một đầu đinh ba để giúp bạn nhặt đồ trang trí mà không cần chạm vào chúng. Là một người hâm mộ cuồng nhiệt rượu martini, cựu nhân viên pha chế và thường là một người kén chọn, tôi muốn xem liệu có chiếc thìa bar nào thực sự gây ấn tượng với tôi không. Vì vậy, tôi đã thử nghiệm tám trong số những chiếc thìa thanh được đánh giá cao nhất trên thị trường. Các kết quả khác nhau: trong khi một số chiếc thìa dạng thanh cứng cáp, những chiếc thìa khác lại mỏng manh và hoạt động kém hiệu quả trong việc khuấy đá xung quanh. Một số có các tính năng được bổ sung hữu ích, trong khi những tính năng khác thì cồng kềnh hoặc được xây dựng kém. Người chiến thắng, nhìn thoáng qua Chiếc thìa thanh có trọng lượng tốt nhất: Crafthouse của Fortessa Chiếc thìa thanh xoắn bằng thép không gỉ Crafthouse của Fortessa đã nhận được nhiều lời khen ngợi, chủ yếu là do thiết kế sắc sảo hơn và đầu có trọng lượng. Người thứ hai rất thành thạo trong việc nhào trộn và đập băng. Thìa Barfly Muddle Tốt nhất: Barfly Muddle Bar Spoon Tôi cũng thích Barfly Muddle Bar Spoon, có phần cuối bằng phẳng giúp pha chế các loại cocktail nhiều lớp, cũng như để trộn các loại thảo mộc và cam quýt. Kiểm tra Chất lượng Thử nghiệm: Để đảm bảo mỗi chiếc thìa có thể chịu được thức uống sau khi uống, tôi đã thử uốn cong chiếc thìa để xem nó có mỏng manh hay không. Tôi cũng rửa từng thanh thìa theo chỉ dẫn để xem nó có bị gỉ, xỉn màu hay đổi màu hay không. Thử nghiệm phân lớp cocktail: Để xem độ tốt của muỗng bar xếp các thành phần, tôi đã pha một loại New York Sour tiêu chuẩn và nén nó vào ly, sử dụng muỗng bar để xếp lớp rượu vang đỏ nổi lên. Tôi kiểm tra xem chiếc thìa có xếp liền mạch hay không, hoặc rượu vang đỏ có chìm xuống đáy đồ uống hay không. Tôi cũng lưu ý xem thìa có tạo ra bất kỳ vết bắn hoặc tràn nào không. Kiểm tra các tính năng được bổ sung: Tôi đã thử nghiệm các tính năng của thìa được bổ sung, chẳng hạn như bộ trộn, trọng lượng và đinh ba để xem chúng hoạt động như thế nào và chúng có hoạt động hay không. Thử nghiệm Manhattan: Tôi đã làm một Manhattan bằng cách sử dụng từng thanh thìa để kiểm tra cảm giác của chiếc thìa khi khuấy, nếu nó tích hợp thức uống tốt và cảm giác thoải mái khi cầm, và nếu nó dễ sử dụng khi xếp vermouth lên rượu mạnh nâu. Những gì chúng tôi đã học được Twists Were A Good Thing Serious Eats / Riddley Gemperlein-Schirm Có hai điểm khác biệt về thiết kế mà bạn có thể nhận thấy với thìa dạng thanh: một số có dạng xoắn trong khi một số khác hoàn toàn thẳng. Vì vậy, tại sao một vòng xoắn? Tốt, rất tốt cho việc đổ chất lỏng xuống thìa thanh để phá vỡ sức căng bề mặt. Nó cũng là một công cụ đặc biệt tuyệt vời cho đồ uống có ga — nó khuấy động các bong bóng để tăng quá trình cacbon hóa. Bạn cũng có thể sử dụng nút vặn để kéo một thành phần xuống trục để có được lớp sao. Viski, Crafthouse by Fortessa, Cocktail Kingdom và Barfly đều cung cấp các nút vặn ở tay cầm của họ. Tính linh hoạt là một phần thưởng được bổ sung Ăn uống nghiêm trọng / Riddley Gemperlein-Schirm Sự khác biệt lớn khác giữa các loại thìa thanh là ở đầu kia. Một số chỉ đơn thuần là hình tròn, một số khác có nắp màu đỏ ở đầu thìa, trong khi một số có những thứ như đầu nhọn hoặc đinh ba. Mặc dù không cần thiết, chúng có thể hữu ích để giúp đỡ các công việc pha chế khác, như phá băng hoặc di chuyển đồ trang trí. Nhưng chúng chỉ đáng có nếu chúng có chất lượng tốt — bạn không muốn chọn một chiếc đinh ba không thể đâm đúng cách vào quả cam (một lỗi mà chúng tôi đã tìm thấy ở thìa thanh Viski Trident), cũng như bạn không muốn có trọng lượng không thể làm nứt băng đúng cách (như RSVP International Endurance). Chiều dài tay cầm Quan trọng Đối với Đồ ăn nghiêm trọng / Câu đố Gemperlein-Schirm Nếu tay cầm quá ngắn, tay của bạn có thể cọ vào thành ly trộn — một chiếc thìa thanh ngắn chỉ thích hợp để khuấy trực tiếp trong ly hoặc múc anh đào. Quá dài và quá khó để kết hợp nhuần nhuyễn. Mười hai inch là tiêu chuẩn, mặc dù các thương hiệu có thể thêm hoặc bớt một hoặc hai inch. Nếu bạn chọn một cái dài hơn, hãy tìm một cái có trọng lượng ở cuối để cân bằng chiều dài. Tôi thích tay cầm có chiều dài 12 inch; kích thước này cho phép tôi khuấy một cách duyên dáng và dễ dàng, cân bằng trọng lượng của chiếc thìa. Tiêu chí: Tìm gì trong một chiếc thìa Bar Những người ăn uống nghiêm trọng / Riddley Gemperlein-Schirm Mặc dù danh mục có vẻ nhỏ (xét cho cùng, nó chỉ đơn giản là một chiếc thìa dài) nhưng thìa thanh có thể rất đa dạng về kiểu dáng và chất lượng. Tôi muốn tìm một chiếc thìa dạng thanh không bị cong và đủ chắc chắn để dẫn đá quanh ly pha chế một cách dễ dàng. Tôi cũng muốn bát của thìa đủ lớn (nhưng không quá lớn) để trộn các thành phần. Điểm cộng thêm được thưởng nếu đầu kia của thìa thanh có ích, có thể là trọng lượng để làm nứt đá hoặc đầu nhọn để di chuyển đồ trang trí. Chiếc thìa bar có trọng lượng tốt nhất: Crafthouse by Fortessa Stainless Steel Twisted Bar Spoon Điều chúng tôi thích: Chiếc thìa thanh này được chế tác bởi một người pha chế, cụ thể là Charles Joly, người đã giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi quốc tế và điều khiển một pháo đài của các quán bar cao cấp. Nó có một cái tô dốc đẹp mắt tạo ra một mặt khum trong chất lỏng. Nó cũng được cân bằng độc đáo để cho phép kiểm soát và bám chặt hơn trong khi khuấy. Thêm vào đó, nó có phần cuối được thiết kế tốt và có trọng lượng cho phép sử dụng vô số. Nói chung, một chiếc thìa thanh bền, bền. Điều chúng tôi không thích: Mặc dù phần cuối có trọng lượng rất phù hợp cho việc nhào trộn và các công việc nặng nhọc khác, nhưng chiếc thìa lại khá nặng. Giá tại thời điểm xuất bản: $ 15. Thông số kỹ thuật chính Vật liệu: Thép không gỉ Kiểu tay cầm: Xoắn Chiều dài tay cầm: 12,5 inch Thiết kế và Thiết kế: Trọng lượng Dung tích bát đựng: 3,7 ml Hướng dẫn chăm sóc: An toàn cho máy rửa bát Serious Eats / Riddley Gemperlein-Schirm Chiếc thìa bar Muddler tốt nhất: Barfly Muddle Bar Spoon Những gì chúng tôi thích: Thay vì một có trọng lượng, đầu tròn, thìa thanh này có một đầu dày, phẳng, có rãnh. Phần cuối của hỗn hợp dễ dàng vỡ ra và thể hiện cam quýt và thảo mộc, ngoài ra nó còn đóng vai trò như một dụng cụ để đập đá. Một điểm cộng khác của dụng cụ pha chế: mặt phẳng cho phép dễ dàng phân loại rượu mạnh trong đồ uống như New York Sour hoặc Mai Tai. Bát thìa cũng được tạo hình độc đáo và vừa vặn. Điều chúng tôi không thích: Mặt trên của máy giặt khá nặng và cần phải rửa tay. Giá tại thời điểm xuất bản: $ 13. Thông số kỹ thuật chính Vật liệu: Thép không gỉ Kiểu tay cầm: Xoắn Chiều dài tay cầm: 11,8 inch Kiểu dáng và Thiết kế: Muddler Kích thước bát đựng: 3,7 ml Hướng dẫn chăm sóc: Rửa tay bằng xà phòng nhẹ và nước ấm Serious Eats / Riddley Gemperlein-Schirm The Competition Cocktail Kingdom Teardrop Bar Spoon: Đây là một thanh tuyệt vời thìa, nhưng nó cao hơn gấp đôi giá của hai mẫu yêu thích của chúng tôi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chi tiêu, bạn sẽ không phải thất vọng vì nó. Thìa thanh thép không gỉ Tezzorio 11 inch với núm màu đỏ: Chiếc thìa thanh này mỏng manh. Điều đó nói rằng, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc thìa thanh vừa phải, thì đó là một lựa chọn hoàn toàn có thể sử dụng được. RSVP International Endurance Long Handled Bar Spoon: Mặc dù chiếc thìa này đạt điểm phong cách nghiêm túc, nhưng nó lại thiếu ở nhiều lĩnh vực khác. Nó khá ngắn và chiếc thìa rất nhỏ, chỉ chứa được vài giọt chất lỏng – cung cấp một nửa sức chứa của những chiếc thìa khác trong danh sách này. Viski Trident Bar Spoon: Chiều dài của chiếc thìa bar tổng thể là một vấn đề — nó quá dài để có thể linh hoạt phía sau thanh. Trên thực tế, nó rất khó để khuấy động với. Mặc dù chúng tôi yêu thích ý tưởng về đầu đinh ba, nhưng chiếc đinh ba này không đủ sắc bén để lấy đồ đúng cách. (Mặc dù vậy, nó sẽ giúp bạn kéo quả anh đào ra khỏi đáy ly.) Thìa trộn bằng thép không gỉ Hiware LZS13B 12 inch: Chiếc thìa này chắc chắn, chiều dài tốt và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, bát hơi nhỏ và các cạnh của tay cầm xoắn ốc hơi sắc. Thìa thanh trên thanh nặng: Bộ cung cấp hai tùy chọn: một thìa thanh xoắn và một thìa có tay cầm thẳng. Cả hai đều rất nặng và có phần trên có trọng lượng để làm đá vụn, cùng với một chiếc bát tròn có thể giữ nguyên liệu tốt. Tôi cũng đánh giá cao cảm giác thoải mái của họ. Tính linh hoạt sang một bên, nếu bạn thích cái này hơn cái khác, bạn sẽ có một thìa thanh bổ sung mà bạn có thể không sử dụng. Những câu hỏi thường gặp Tại sao sử dụng thìa thanh? Mục đích cốt lõi của thìa thanh là khuấy thức uống, đảm bảo rằng các thành phần được kết hợp chặt chẽ với nhau. Ngoài ra, thìa thanh còn là một công cụ đo lường và một thiết bị để phá đá và phân lớp đồ uống Tại sao thìa thanh lại bị xoắn? Nút vặn khen ngợi chuyển động khuấy và giúp bạn hướng thìa xung quanh ly mà không bắn tung tóe (khi khuấy tốt, bạn không đẩy thìa, bạn đang hướng dẫn nó). Và bằng cách đổ chất lỏng xuống tay cầm, nút vặn cũng dẫn tinh thần hoặc thành phần xuống mà không bị đổ. Với đồ uống có ga, việc đổ xuống tay cầm sẽ kích hoạt các bong bóng, tạo ra các bong bóng năng lượng cao hơn. Một thước đo thanh tương đương với cái gì? Nếu bạn thấy số đo thìa thanh trong một công thức, thì tiêu chuẩn nhất trí là nó bằng năm mililít. Chiều dài trung bình của thìa thanh là bao nhiêu? Thìa thanh thường dài khoảng 12 inch, cho phép bạn trộn trong bình lắc hoặc ly trộn với không gian rộng rãi.

#Những #chiếc #thìa #thanh #tốt #nhất #năm

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *