Rau mầm Brussels đường nâu giòn

Rau mầm Brussels đường nâu giòn

Trang chủ » Công thức nấu ăn » Công thức món ăn phụ Được đăng: ngày 18 tháng 11 năm 2022 bởi Colleen Để lại một bình luận Chia sẻ là quan tâm! Hãy thử dùng cải Brussels với đường nâu để có một món ăn kèm trong ngày lễ giòn, giòn và có màu caramen. Rau mầm tươi được rang chín tới trong nước xốt đường nâu Dijon, sau đó trộn với quả nam việt quất khô và nửa quả hồ đào. Công thức này sẽ thuyết phục ngay cả những người hoài nghi nhất về cải Brussels! Một món ăn ngon ngày lễ ]]> Chuyển đến: Tại sao công thức này hiệu quả Đơn giản: Thiết bị duy nhất cần thiết cho công thức đơn giản này là một cái bát để trộn và một cái chảo để nướng. Bạn có thể nhắm mắt làm món này! Thơm ngon: Sự kết hợp của các hương vị ngọt, bùi và mặn được bổ sung bởi kết cấu giòn, giòn và dai. món ăn như một phần của bữa ăn hàng ngày trong tuần. Tốt cho sức khỏe: Cải Brussels được coi là siêu thực phẩm. Chúng ít calo, nhiều chất xơ và chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất khác. Rau mầm Brussels nướng đường nâu Cải Brussels là gì? Vì một số lý do, cải Brussels là một trong những loại rau có tiếng xấu. Những lời phàn nàn phổ biến về loại rau mầm kém chất lượng này bao gồm “quá sũng nước, quá dai hoặc quá nhạt nhẽo!” Thật không may, đây là kết quả trực tiếp của kỹ thuật nấu ăn và gia vị được kết hợp. Trong công thức này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách biến cải Brussels từ chỗ nhạt nhẽo và sũng nước thành món được người hâm mộ yêu thích trong bất kỳ bữa tối nào! Đường nâu là một chất bổ sung phổ biến cho cải Brussels, vừa để tăng thêm hương vị ngọt ngào, đậm đà vừa để làm caramel hóa nhẹ các cạnh. Sau khi rang, chúng trở nên cực kỳ giòn và ngon. Với việc bổ sung quả hồ đào giòn và quả nam việt quất chua, tôi hứa rằng bạn sẽ không bao giờ ngước nhìn món cải Brussels nữa! Công thức này đòi hỏi rất ít nỗ lực và mất chưa đầy 30 phút từ đầu đến cuối! Ghi chú thành phần Số lượng thành phần đầy đủ và hướng dẫn có trong thẻ công thức ở cuối bài đăng này. Cải bruxen: Khi tìm nguồn cung ứng cải bruxen, hãy kiểm tra xem có những mầm nhỏ, chặt chẽ và có màu xanh tươi. Bạn cũng không muốn thấy bất kỳ chiếc lá bị dập nào vì điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu tổng thể. Tôi khuyên bạn nên mua chúng từ chợ nông sản, đặc biệt là khi chúng đang vào mùa cao điểm từ tháng 9 đến tháng 3. Dầu ô liu: Sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao bất cứ khi nào có thể. Nếu bạn không có, hãy thay thế bằng dầu bơ hoặc một loại dầu thực vật trung tính khác. Đường nâu: Loại đường này sẽ làm caramel hóa nhẹ các cạnh của mầm, tạo ra kết cấu giòn hoàn hảo. Sử dụng đường nâu để có hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp. Nếu bạn không có, hãy thay thế bằng đường nâu sẫm, đường dừa hoặc đường muscovado. Mù tạt Dijon: Để cân bằng vị ngọt của đường nâu, tôi thích mù tạt Dijon hơn. Đảm bảo rằng nó mịn, không sần sùi. Nam việt quất khô: Mang đến hương vị chua chua, bùi bùi trong từng miếng cắn. Bạn không bao giờ sai với quả nam việt quất khô, nhưng quả anh đào khô, nho khô vàng hoặc nho khô thông thường cũng có tác dụng tốt. Muối, tiêu: Để tăng hương vị của cải Brussels, hãy thêm muối biển và hạt tiêu đen xay nhỏ để nếm thử. Hồ đào: Cá nhân tôi yêu thích sự kết hợp của nửa quả hồ đào với cải Brussels và đường nâu, nhưng bạn có thể thoải mái đổi loại hạt yêu thích của mình. Quả óc chó, hạnh nhân cắt nhỏ hoặc hạt thông đều là những lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu công thức Cách làm cải Brussels với đường nâu Hướng dẫn đầy đủ có trong thẻ công thức ở cuối bài đăng này. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F và lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc. Cắt bỏ phần thân gỗ của cải Brussels và loại bỏ bất kỳ lá bên ngoài nào bị đổi màu. Cắt mầm làm đôi theo chiều dọc. Cắt mầm làm đôi theo chiều dọc Trong một bát lớn, trộn dầu ô liu, đường nâu và mù tạt Dijon với nhau. Thêm cải Brussels và quả nam việt quất vào, trộn đều để chúng được phủ đều trong hỗn hợp đường nâu. Trộn tất cả lại với nhau Trải cải Brussels và quả nam việt quất thành một lớp đều trên khay nướng đã chuẩn bị, đảm bảo rằng cải Brussels nằm úp xuống. Rắc chúng với một chút muối và hạt tiêu. Sẵn sàng cho vào lò Nướng chúng ở ngăn giữa của lò nướng trong 15 -20 phút hoặc cho đến khi mầm mềm và bắt đầu chuyển sang màu caramen. Quay trở lại bát trộn và thêm hồ đào. Quăng để kết hợp mọi thứ trước khi phục vụ. Thêm quả hồ đào để giòn Bảo quản & hâm nóng Nếu bạn còn đường nâu còn sót lại Cải Brussels, hãy làm theo các hướng dẫn bảo quản đơn giản sau: Tủ lạnh: Cho cải Brussels còn thừa vào hộp đựng kín khí và bảo quản trong tối đa 5 ngày. Tủ đông: Bạn có thể đông lạnh cải Brussels còn sót lại mầm có thể bảo quản tối đa 3 tháng trong túi hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Rã đông: Làm tan mầm Brussels đông lạnh trong tủ lạnh của bạn qua đêm trước khi làm nóng lại chúng. Hâm nóng lại: Nướng mầm Brussels trong lò ở nhiệt độ 400 độ F trong 8-10 phút , hoặc cho đến khi chúng được làm ấm hoàn toàn. Các biến thể Thịt xông khói: Để có vị mặn và mặn tương phản, hãy thêm các miếng thịt xông khói chiên vào hỗn hợp của bạn. Gia vị: Tạo thêm hương vị đậm đà hơn với các loại gia vị như tỏi, hành tây, hẹ tây, quế, hạt nhục đậu khấu hoặc ớt đỏ. Balsamic: Thêm men balsamic thay cho mù tạt Dijon hoặc thêm vào. Lời khuyên hữu ích Sử dụng cải Brussels nhỏ: Cải nhỏ hơn có xu hướng ngọt hơn và có nhiều hương vị hơn. Thêm vào đó, chúng giòn lên tốt hơn. Nếu bạn có tùy chọn, hãy chọn những loại mầm nhỏ, đậy kín. Theo dõi lò nướng của bạn: Tất cả các lò nướng đều khác nhau một chút, vì vậy hãy để ý đến cải Brussels khi chúng nướng để đảm bảo chúng không bị cháy. Bạn có thể muốn đầu tư vào một nhiệt kế lò nướng để kiểm tra kỹ độ chính xác của lò nướng. Nướng úp mặt xuống: Để có kết cấu giống caramen nhất, giòn nhất, hãy đảm bảo bạn nấu cải Brussels úp mặt xuống. Đừng để chảo quá chật: Để Để tránh kết cấu cải Brussels hấp, hãy chừa nhiều khoảng trống giữa mỗi cái trên chảo nướng của bạn. Nếu cần, hãy sử dụng hai khay nướng. Làm khô sau khi rửa: Làm khô hoàn toàn cải Brussels sau khi rửa. Nếu bạn bỏ qua bước này, chúng sẽ không giòn đẹp như ý. Đừng di chuyển chúng lung tung: Bạn có thể muốn di chuyển các mầm xung quanh và kiểm tra chúng, nhưng bạn càng di chuyển chúng ít thì chúng sẽ càng bị cháy . Sẵn sàng phục vụ Các câu hỏi thường gặp Tại sao cải Brussels của tôi bị sũng nước? Cải Brussels sũng nước thường là do không làm khô hoàn toàn sau khi rửa, đặt chảo quá nhiều hoặc không nấu ở nhiệt độ đủ cao. Việc triển khai các mẹo khắc phục sự cố này sẽ hữu ích. Tôi có thể làm cải Brussels bằng đường nâu trong nồi chiên không khí không? Về mặt kỹ thuật, bạn có thể làm công thức này trong nồi chiên không khí. Tuy nhiên, vì nó là một loại nước xốt khá lộn xộn nên rất có thể nó sẽ làm lộn xộn nồi chiên không dầu của bạn. Có phải đường nâu Brussels không chứa gluten? Công thức này hoàn toàn không chứa gluten. Nếu bạn bị bệnh celiac, tốt nhất bạn nên kiểm tra kỹ tất cả các thành phần của nhãn hiệu mà bạn đang sử dụng để đảm bảo không có sự lây nhiễm chéo. Gợi ý phục vụ Đường nâu Cải Brussels là món ăn kèm hoàn hảo với các món ăn cổ điển trong ngày lễ như gà tây, giăm bông, sốt nam việt quất, khoai tây nghiền và nước thịt. Để có một bữa ăn hàng ngày cân bằng, hãy thử phục vụ chúng với tùy chọn protein như Thịt gà nguyên con Nồi chiên không dầu, Thăn lợn chiên không dầu hoặc Bánh mì thịt chiên không dầu. Để làm tròn bữa ăn của bạn, hãy thêm các loại ngũ cốc hoặc tinh bột như Khoai tây nghiền Ailen, Risotto đậu nấm hoặc Bí khoai tây nghiền. Để biết thêm các món ăn kèm tươi ngon và có hương vị, hãy nhớ xem qua một số công thức nấu rau phổ biến khác của tôi: Bạn đã làm công thức này chưa? Vui lòng để lại đánh giá trong phần bình luận bên dưới và cho chúng tôi biết nó diễn ra như thế nào. Bạn đã thực hiện bất kỳ thay đổi? Chúng tôi rất muốn bạn chia sẻ và phản hồi của bạn rất quan trọng! Cảm ơn bạn đã ghé thăm Blog Ẩm Thực! Công thức Cải Brussel với đường nâu Cải Brussel nướng với đường nâu, quả nam việt quất và quả hồ đào là một món ăn phụ ngon miệng cho các bữa ăn ngày lễ hoặc bữa tối trong tuần. ]]> Tốc độ in ghim Lưu công thức Công thức đã lưu! Chế độ nấu Ngăn màn hình của bạn không bị tối Món ăn: Món ăn phụ Món ăn: Bắc Mỹ Chế độ ăn: Không chứa gluten, Ăn chay, Ăn chay Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Khẩu phần: 4 Calo: 291kcal Hướng dẫn Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°. Lót giấy nến hoặc giấy bạc lên khay nướng. Cắt bỏ phần cuống của cải Brussel và loại bỏ những lá bên ngoài bị đổi màu. Cắt đôi theo chiều dọc. Trong một bát lớn, trộn đều dầu ô liu, đường nâu và mù tạt Dijon. Thêm cải Brussel và quả nam việt quất rồi trộn đều với hỗn hợp đường nâu. Trải đều trên khay nướng đã chuẩn bị. Rắc muối và hạt tiêu. Nướng ở ngăn giữa của lò trong 15 -20 phút, cho đến khi mầm mềm và bắt đầu chuyển sang màu caramen. Quay trở lại một cái bát và thêm quả hồ đào. Quăng để kết hợp và phục vụ. Lưu ý Sử dụng mầm Brussels nhỏ: Mầm nhỏ hơn có xu hướng ngọt hơn và có nhiều hương vị hơn. Thêm vào đó, chúng giòn lên tốt hơn. Nếu bạn có tùy chọn, hãy chọn những mầm nhỏ, kín. Theo dõi lò nướng của bạn: Tất cả các lò nướng đều khác nhau một chút, vì vậy hãy để ý đến cải Brussels khi chúng nướng để đảm bảo chúng không bị cháy. Bạn có thể muốn đầu tư vào một nhiệt kế lò nướng để kiểm tra kỹ độ chính xác của lò nướng. Nướng úp mặt xuống: Để có kết cấu caramen giòn nhất, hãy đảm bảo rằng bạn nướng cải Brussels với mặt phẳng. Đừng xếp đầy chảo: Để tránh kết cấu cải Brussels hấp, hãy chừa nhiều khoảng trống giữa mỗi cái trên chảo nướng của bạn. Nếu cần, hãy sử dụng hai chảo nướng. Làm khô sau khi rửa: Làm khô hoàn toàn cải Brussels sau khi rửa. Nếu bạn bỏ qua bước này, chúng sẽ không giòn đẹp. Đừng di chuyển chúng xung quanh: Bạn có thể muốn di chuyển các mầm xung quanh và kiểm tra chúng, nhưng bạn càng di chuyển chúng ít thì chúng sẽ càng cháy thành than. Dinh dưỡngKhẩu phần: 1g | Calo: 291kcal | Carbohydrate: 31g | Chất đạm: 5g | Béo: 19g | Chất béo bão hòa: 2g | Chất béo không bão hòa đa: 3g | Chất béo không bão hòa đơn: 13g | Natri: 115mg | Kali: 500mg | Chất xơ: 6g | Đường: 22g | Vitamin A: 864IU | Vitamin C: 97mg | Canxi: 69mg | Sắt: 2mg Tương tác với người đọc Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu cách dữ liệu nhận xét của bạn được xử lý.

#Rau #mầm #Brussels #đường #nâu #giòn

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *