Sự khác biệt giữa Apple Cider và Apple Juice là gì?
Sự khác biệt giữa Apple Cider và Apple Juice là gì?

Sự khác biệt giữa Apple Cider và Apple Juice là gì?

Bạn có biết sự khác biệt giữa nước ép táo và rượu táo là gì không? Tất nhiên, cả hai đều chứa táo, và chúng thực sự trông khá giống nhau. Rất dễ bị nhầm lẫn, đặc biệt là xem xét cách đóng gói, dán nhãn và bán nước táo mèo. Ở đây, chúng ta cùng khám phá xem mỗi loại thức uống là gì và điều gì làm cho nước táo khác với rượu táo. Nước ép táo bao gồm táo tươi đã được ép, lọc và làm ngọt. Trong hầu hết các trường hợp, nước ép táo cũng chứa chất bảo quản để tạo sự ổn định. Nó trong mờ và có màu vàng nhạt, rượu táo được làm từ táo tươi ép. Chưa qua lọc và thô, nó không chứa thêm đường, trải qua quá trình xử lý tối thiểu và thường không được khử trùng. Nó có xu hướng hơi sẫm màu hơn nước táo, đục hơn và đôi khi có thể có cặn ở dưới đáy. Vì không chứa chất bảo quản nên rượu táo cũng có thời hạn sử dụng ngắn hơn nước táo. Theo thời gian, nó sẽ bắt đầu lên men thành giấm táo hoặc rượu táo. Dưới đây là ba cách tiếp cận để ghi nhãn: 1. Quy trình: Có một số trạng thái cho thấy sự khác biệt rõ ràng giữa rượu táo và nước trái cây. Ví dụ, Sở Tài nguyên Nông nghiệp Massachusetts quy định rằng, “Rượu táo tươi là nước ép táo thô chưa trải qua quá trình lọc để loại bỏ các hạt thô hoặc cặn bẩn…. Nước ép táo là nước trái cây đã được lọc để loại bỏ chất rắn và thanh trùng để nó tươi lâu hơn ”. Loại rượu táo được Bộ Tài nguyên Nông nghiệp Massachusetts mô tả có lẽ là thứ mà hầu hết chúng ta đều hình dung: một loại thức uống từ táo có màu trắng đục, rất dễ hỏng có sẵn tại các trang trại và chợ vào mùa thu. Đó là nước trái cây, nhưng chưa được lọc và đôi khi chưa được khử trùng. Trong rượu táo chưa được khử trùng, các loại men tự nhiên có thể gây ra quá trình lên men, làm cho đồ uống có vị hơi sủi bọt và có cồn theo thời gian. Mặt khác, nước ép táo ở những bang này có độ trong và thanh trùng cao hơn nhiều. 2. Khi táo được hái. Ở những nơi khác, rượu táo chỉ đơn giản là dùng để chỉ nước ép làm từ những quả táo được hái vào đầu mùa. 3. Sở thích của người tiêu dùng. Các công ty như Martinelli’s chỉ sử dụng các thuật ngữ rượu táo cho mục đích tiếp thị. Trên trang web của họ, họ thừa nhận rằng “nước táo và rượu táo rõ ràng, có hạn sử dụng là như nhau; sự khác biệt duy nhất là nhãn…. một số người tiêu dùng chỉ đơn giản thích tên truyền thống cho nước ép táo ”. Mặc dù việc ghi nhãn rượu táo và nước ép táo có thể gây nhầm lẫn, nhưng đây là những gì chúng không phải vậy. Bên ngoài Hoa Kỳ, rượu táo thường được dùng để chỉ một loại đồ uống có cồn, lên men. Đó là thứ mà người Mỹ gọi là rượu táo. Bạn cũng có thể nhìn thấy rượu táo tẩm gia vị trên nhãn – điều này có nghĩa là các loại gia vị, thường nghiền những loại như quế và nhục đậu khấu, đã được thêm vào để tạo hương vị cho nước trái cây. Quyết định mua rượu táo hay nước ép táo thực sự phụ thuộc vào những gì bạn đang tìm kiếm. Để uống, bạn thích vị ngọt hơn, sạch hơn của nước táo lọc trong hay bạn thích vị đậm hơn, đậm hơn của rượu táo? Món yêu thích của tôi là rượu táo tươi, chưa được khử trùng từ một trang trại táo. Nếu một công thức yêu cầu rượu táo nhưng tất cả những gì bạn thấy ở cửa hàng là những thứ có nhãn nước táo, đừng thất vọng. Đầu tiên hãy kiểm tra xem có thứ gì được dán nhãn là nước táo chưa lọc không, về cơ bản là giống nhau. Vẫn không có may mắn? Chỉ cần nhìn bằng mắt – hãy tìm một loại nước trái cây có màu trắng đục, nghĩa là nó chưa được lọc và bạn đã sẵn sàng. Hoặc bạn luôn có thể tự làm rượu táo mèo trong máy ép nước Pháp của mình! Sự khác biệt trong suy nghĩ của bạn là gì? Bạn thích cái này hay cái kia? Cập nhật từ một bài đăng ban đầu được xuất bản vào tháng 10 năm 2012.

#Sự #khác #biệt #giữa #Apple #Cider #và #Apple #Juice #là #gì

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *