Súp đậu trắng & cải xoăn vùng Tuscan (1 Nồi!)

Súp đậu trắng & cải xoăn vùng Tuscan (1 Nồi!)

Các bạn ơi, không có gì bí mật khi chúng tôi yêu súp, và phiên bản lấy cảm hứng từ vùng Tuscan với đậu trắng và cải xoăn này là món yêu thích mới của chúng tôi cho mùa thu và mùa đông! Nó thịnh soạn, ấm áp, dễ chịu, có hương vị SO, và được đóng gói với các loại rau bổ dưỡng và đậu giàu chất xơ. Về cơ bản, một cái ôm trong một cái bát. Nó lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn hoặc để đông lạnh và kết hợp dễ dàng chỉ trong 1 nồi! Trong khi tự mình thỏa mãn, chúng tôi cũng yêu thích nó với Bánh mì tỏi thuần chay, Xúc xích Tempeh cay, hoặc thịt viên gà tây (sắp có công thức). Hãy để chúng tôi cho bạn thấy nó được thực hiện như thế nào! Cảm hứng về công thức Món súp này được lấy cảm hứng từ Súp thịt bò & đậu lăng kiểu Tuscan 1 Nồi của chúng tôi, nhưng phiên bản này có nguồn gốc từ thực vật và lấy cảm hứng từ các món súp của vùng Tuscany như zuppa di fagioli và ribollita. Cách làm Súp đậu trắng và cải xoăn Tuscan Cũng như hầu hết các món súp ngon khác, món này bắt đầu với phần nhân mặn gồm hành tây, cà rốt và cần tây xào. Tiếp theo, chúng tôi thêm tương cà chua cho đậm đà, hạt tiêu đỏ để làm nóng, và lá hương thảo khô hoặc cỏ xạ hương cho ngon. Tỏi là thứ bắt buộc đối với món súp lấy cảm hứng từ Ý, và cả húng quế nữa! Tiếp đến là nước luộc rau, đậu trắng, cà chua và muối tiêu, đưa chúng ta vào lãnh thổ súp. Sau khi đun nhỏ lửa để phát triển hương vị, chúng tôi nghiền nhẹ hỗn hợp để phá vỡ một số hạt đậu và tạo độ kết dính hơn. Nhưng nếu bạn muốn giữ độ dai một chút hoặc không có máy xay ngâm thì đừng quên bỏ qua bước này nhé! Sau đó, đã đến lúc cho cải xoăn, hoặc bất kỳ loại rau xanh nào bạn có xung quanh (rau bina, cải thìa, hoặc cải bẹ cũng được!). Các thành phần cuối cùng là giấm balsamic để tạo độ ngọt và độ sâu của hương vị và nước cốt dừa (hoặc kem hạt điều) để tạo độ ngậy cho kem. Chúng tôi hy vọng bạn yêu thích món súp này! Đó là: thịnh soạn
Nuôi dưỡng
Mịn
Sự nóng lên
Rất cay
& Thật an ủi! Thưởng thức nó một mình hoặc trên cùng với húng quế tươi, Phô mai Parmesan thuần chay, và bánh mì Garlicky Homemade để có thêm độ tươi, mặn và giòn. Nó cũng kết hợp tuyệt vời với các món ăn chứa nhiều protein như Xúc xích Tempeh cay hoặc thịt viên gà tây (sắp có công thức!). Thêm Công thức nấu súp an ủi Nếu bạn thử công thức này, hãy cho chúng tôi biết! Để lại bình luận, đánh giá và đừng quên gắn thẻ @minimalistbaker cho một bức ảnh trên Instagram. Chúc mừng các bạn! Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu chín 30 phút Tổng thời gian 45 phút Khẩu phần 5 (~ 1 ½ cốc) Món ăn miễn phí, Món phụ, Món súp Không chứa Gluten (tùy chọn), Lấy cảm hứng từ Ý, Ăn chay Thân thiện với tủ lạnh 1 tháng 3-4 Ngày 1 muỗng canh dầu ô liu (nếu không có dầu, lượng nước gấp đôi lượng nước) 1/2 củ hành tây vàng lớn, thái hạt lựu (1/2 củ hành tây lớn năng suất ~ 1 ½ chén hoặc 170 g) 2 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu (2 củ cà rốt năng suất ~ 3/4 cốc hoặc 100 g) 2 củ cần tây lớn, thái hạt lựu (2 củ cần tây năng suất ~ 1 ¼ cốc hoặc 150 g) 3/4 muỗng cà phê muối biển (ĐÃ CHIA // cộng thêm để vừa ăn) 1 / 2 muỗng cà phê tiêu đen (ĐÃ CHIA) 2 muỗng canh tương cà chua 4 tép tỏi, băm nhỏ (4 tép năng suất ~ 2 muỗng canh hoặc 18 g) 1/4-1 / 2 muỗng canh ớt đỏ, để nếm 1 muỗng canh hương thảo hoặc cỏ xạ hương tươi băm nhỏ (hoặc sub 1 1 muỗng cà phê húng quế khô 3 chén nước luộc rau (hoặc mua ở cửa hàng) 2 (15-oz.) đậu trắng, để ráo và rửa sạch (chúng tôi thích cannellini // hoặc ~ 3 ½ chén đậu nấu chín tự làm) 1 (15-oz. .) có thể thái hạt lựu cà chua 4 chén lá cải xoăn cắt nhỏ (hoặc rau bina non) 1 muỗng canh giấm balsamic3 / 4 chén nước cốt dừa nguyên chất béo (hoặc kem hạt điều) Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây, 1/4 thìa cà phê muối, và một vài hạt tiêu đen tươi, nấu (thỉnh thoảng khuấy) cho đến khi mềm – khoảng 5 phút. Thêm tương cà chua, tỏi, ớt đỏ, lá hương thảo (hoặc húng tây), và húng quế vào nấu trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm, thêm nước dùng, đậu, cà chua và 1/2 thìa cà phê muối và tiêu vào. Cạo sạch những phần bị thâm dưới đáy chảo và đun nhỏ lửa. Giảm lửa xuống thấp, đậy nắp và đun trong 15 phút cho đến khi rau chín mềm và hương vị đã phát triển tốt. Bùng nổ ngắn, chỉ ninh một phần súp (chủ yếu là đậu) và để lại nhiều rau củ. Sau đó cho cải xoăn vào, tắt bếp, đậy vung đun trong 5 phút. Khi cải xoăn đã mềm, bạn mở vung nồi và cho giấm và nước cốt dừa (hoặc kem hạt điều) vào khuấy đều. Nêm nếm và điều chỉnh nếu cần, thêm nhiều hạt ớt đỏ để làm nóng, giấm hoặc tương cà chua để tăng độ đậm đà, nước cốt dừa để tạo độ béo ngậy hoặc muối để có hương vị tổng thể. Bảo quản thức ăn thừa được làm lạnh trong tủ lạnh đến 3-4 ngày, hoặc trong ngăn đá lên đến 1 tháng. Rã đông từ đông lạnh trước khi hâm nóng. Làm nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp trong một cái chảo hoặc nồi ở lửa vừa (đậy nắp) cho đến khi ấm qua. Thêm nhiều nước dùng hoặc nước lọc nếu cần để làm loãng. * Thông tin dinh dưỡng là một ước tính sơ bộ được tính toán mà không có thành phần tùy chọn. Khẩu phần: 1 khẩu phần Lượng calo: 303 Carbohydrate: 40,4 g Protein: 11,3 g Chất béo: 10,9 g Chất béo bão hòa: 6,4 g Chất béo không bão hòa đa: 0,4 g Chất béo không bão hòa đơn: 2 g Chất béo chuyển hóa: 0 g Cholesterol: 0 mg Natri: 928 mg Kali: 906 mg Chất xơ: 11,7 g Đường: 9,5 g Vitamin A: 4425 IU Vitamin C: 22 mg Canxi: 150 mg Sắt: 3,8 mg

#Súp #đậu #trắng #cải #xoăn #vùng #Tuscan #Nồi

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *