Xử lý Công thức Bánh Brownie Chewy của Nhiệt (Đánh giá Công thức)
Xử lý Công thức Bánh Brownie Chewy của Nhiệt (Đánh giá Công thức)

Xử lý Công thức Bánh Brownie Chewy của Nhiệt (Đánh giá Công thức)

Tessa Arias, người tạo ra blog Handle the Heat, được cho là chuyên gia làm bánh hạnh nhân lớn nhất trên internet. Cô ấy là tác giả của một hướng dẫn làm bánh hạnh nhân cực kỳ toàn diện (và nổi tiếng trên Pinterest), đã chia sẻ hơn 40 công thức làm bánh hạnh nhân trên blog của mình và áp dụng cách tiếp cận khoa học cho tất cả các dự án làm bánh của mình. Tôi không nghi ngờ gì về công thức bánh hạnh nhân dai dai của cô ấy sẽ đúng với cái tên “ngon nhất từ ​​trước đến nay”. Để tạo cho những chiếc bánh hạnh nhân này kết cấu dai, Tessa sử dụng bột ca cao thay vì sô cô la nấu chảy, sự kết hợp của bơ tan chảy và dầu thực vật để tạo chất béo, và thêm một lòng đỏ trứng. Cô ấy cũng gọi thêm một thìa bột ngô, theo cô ấy sẽ làm cho bánh brownies dày hơn và tạo ra lớp vỏ nứt tinh túy đó. Tôi nóng lòng muốn thử. Nhận công thức: Xử lý món bánh Brownies Chewy ngon nhất của Nhiệt Làm thế nào để Xử lý món bánh Brownies Chewy ngon nhất của Nhiệt Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F, lót chảo kim loại 8 × 8 inch bằng giấy bạc hoặc giấy da, và phủ một lớp xịt chống dính nấu ăn. Bơ lò vi sóng và đường cát cho vào âu lớn, sau đó cho trứng, lòng đỏ trứng và vani vào đánh đều, sau đó cho dầu thực vật và bột ca cao vào. Tôi đã sử dụng bột ca cao không đường thông thường theo hướng dẫn, nhưng Tessa cho biết cô ấy cũng đã thành công với bột ca cao Hershey’s Special Dark, loại bột được sử dụng trong video công thức. Tiếp theo, khuấy đều bột mì, muối nở, bột bắp và muối bằng phới cao su, sau đó gấp thành từng viên sô cô la dạng bột. Phết vào chảo đã chuẩn bị sẵn (đó là một loại bột dày, vì vậy tôi đã làm mịn phần trên bằng thìa bù) và nướng cho đến khi bánh chín vàng và một chiếc tăm có dính vụn bánh, khoảng 30 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi cắt lát. Đánh giá trung thực của tôi về món bánh Brownies Chewy Tốt nhất của Xử lý Nhiệt Chúng nổi lên đẹp đẽ trong lò và tạo thành một mặt trên sáng bóng, không có vết nứt như đã hứa. Mỗi hình vuông đều dày và mảnh, với những viên sô cô la nóng hổi được đính trên khắp. Thật không may, tôi không thấy chúng đặc biệt dai. Có vị ngọt, béo ngậy và đậm đặc – nhưng không dai. Mọi người có một định nghĩa khác nhau về dai, và Tessa mô tả những thứ này là ẩm và nhão, vì vậy có lẽ chúng không đủ dai đối với cá nhân tôi. Tôi tò mò không biết liệu thời gian nướng lâu hơn có khiến chúng dai hơn là nhão không. Nhưng quay lại những mặt tích cực. Những gì công thức này mất ở độ dai nó đạt được một cách dễ dàng. Bạn không cần phải thiết lập một nồi hơi đôi, cắt nhỏ sô cô la, hoặc thực sự làm bất cứ điều gì cầu kỳ. Bạn chỉ cần trộn tất cả mọi thứ với nhau trong một cái bát và thế là xong. Tôi cũng đánh giá cao lời giải thích cặn kẽ của Tessa về lý do tại sao cô ấy chọn từng nguyên liệu và tôi ấn tượng rằng một người nào đó trong nhóm của cô ấy đã trả lời mọi nhận xét của độc giả. Sự chú ý đến từng chi tiết của cô ấy khiến tôi muốn thử thêm nhiều công thức nấu ăn của cô ấy.

#Xử #lý #Công #thức #Bánh #Brownie #Chewy #của #Nhiệt #Đánh #giá #Công #thức

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *